Las manzanas que aportarán en la salud cardiáca

Una nueva investigación de la Universidad Murdoch, nos abre las puertas a un estudio innovador, sobre los beneficios para la salud de la manzana ANABP 01, rica en polifenoles, conocida como Bravo™ en Australia y Soluna™ a nivel internacional, nos informó WA Farm Direct. 

Las manzanas Bravo™ son el resultado de más de dos décadas de investigación y desarrollo. Son un cruce entre las variedades Royal Gala y Cripps Red, desarrollado con el apoyo del Departamento de Agricultura y Alimentación de Australia Occidental. 

Las manzanas Bravo™, que destacan por su resistencia a la oxidación tras cortarse, son ricas en polifenoles y compuestos antioxidantes, lo que las hace únicas en el mercado.

El proyecto es apoyado por el Future Food Systems Cooperative Research Centre (CRC), en colaboración con Fruit West Co-operative, el Departamento de Industrias Primarias y Desarrollo Regional (DPIRD) y Bruker BioSpin, pretende aportarnos pruebas científicas que respalden las ventajas nutricionales de las manzanas Bravo™.

El Dr. Ruey Leng Loo, que dirige el estudio, dijo que los estudios actuales de intervención humana en manzanas han arrojado resultados contradictorios. “Este estudio pretende ‘llenar’ algunos vacíos analizando el impacto de las manzanas Bravo™ en la salud cardiovascular”, puntualizó.

Mientras que Ann Lyster, presidenta de Fruit West Co-operative destaca que “al aportar pruebas científicas sólidas, podemos seguir promocionando con confianza los atributos únicos de las manzanas Bravo™ y Soluna™, satisfaciendo las demandas de los consumidores y haciendo crecer el mercado tanto nacional como internacional”

En el Australian National Phenome Centre (ANPC), el proyecto realizará su estudio nutricional, en el que voluntarios consumirán diariamente manzanas Bravo™ y fruta de control por ocho semanas. Se recogerán muestras biológicas para evaluar los efectos de las manzanas en la presión arterial, el colesterol y los niveles de glucosa en sangre, así como otros indicadores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El Dr. James Krahe, CEO de Future Food Systems CRC, se refirió al potencial del proyecto, indicando que “las perspectivas comerciales de esta investigación son inmensas, especialmente para validar las declaraciones de propiedades saludables de las manzanas Bravo™, lo que impulsará su comercialización”.

Fruit West Co-operative posee la licencia exclusiva para gestionar la comercialización de ANABP 01.

 

Fuente: Portalfrutícula