Blog Industria Alimentaria

30/06/2022

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama y su principal función es mejorar su sabor. La biga es [...]

28/06/2022

El café de Incahuasi, Cusco, ganó la sexta edición de los Premios Café SPP (Símbolo de Pequeño Productor). Un nuevo logro para el sector cafetalero [...]

28/06/2022

En el año 2004 dentro de  una oficina comercial en el Distrito de Miraflores (Lima) se implantó AGQ Labs Perú (antes conocido como Agriquem Améri [...]

28/06/2022

La producción de vidrio en México no alcanza a cubrir la demanda de los fabricantes de bebidas, alimentos, perfumes y fármacos que enfrentan la escase [...]

28/06/2022

Agencia de promoción acompaña a productores organizados en su articulación con mercados de Europa La Comisión de Promoción del Perú para la Exporta [...]

28/06/2022

Estudio internacional a partir de más de 4.000 muestras de trigo generadas en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo El trigo es u [...]

28/06/2022

Las empresas del sector agroindustrial peruano no solo buscan sumar más tierras de cultivo para ampliar los meses de abastecimiento en el hemisferio n [...]

27/06/2022

Este fin de semana el Minsa dio 2 anuncios importantes: que se había detectado el primer caso de viruela del mono en el Perú y que ya nos encontramos [...]

27/06/2022

Titular de Economía reconoció que exoneración del IGV no dio resultados que esperaban, mientras que el ISC tiene un costo muy alto. Se plantean medida [...]

27/06/2022

La iniciativa promueve el emprendimiento y busca generar nuevas opciones de negocio. La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Dev [...]

27/06/2022

Representará a Cusco en concurso nacional de quesos Luego de una rigurosa calificación en el II concurso Macrorregional de Quesos desarrollado en C [...]

27/06/2022

Un modelo computacional estableció que al helado de vainilla se le puede agregar hasta un 60 % de panela, con lo cual, además de quedar sabroso, conse [...]

27/06/2022

Buscar eliminar posibles ocurrencias de ilícitos que dañen la reputación de las empresas, la oferta exportable nacional y el país. En una carta dir [...]

27/06/2022

El sistema HACCP garantiza un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos basado en el control de puntos críticos. El Análisis de Peligros [...]

24/06/2022

Las plantas crecen en completa oscuridad en un medio de acetato que reemplaza la fotosíntesis biológica. Científicos han encontrado una manera de e [...]

24/06/2022

Un nuevo informe presentado en la feria internacional de la carne IFFA celebrada en Frankfurt, feria líder en el sector cárnico y en la que las proteí [...]

24/06/2022

Bruselas presentó la iniciativa sobre plaguicidas en el marco de un paquete de propuestas para ayudar a hacer realidad el llamado Pacto Verde, que inc [...]

24/06/2022

También comprende el uso de drones, los cuales han sido patentados en Indecopi. El Instituto Nacional de Investigación y Capacitación de Telecomuni [...]

23/06/2022

En el Día del Campesino, el programa PAIS del Midis resalta la labor productiva de usuarios a nivel nacional y la mejora de sus capacidades mediante u [...]

23/06/2022

El desarrollo del Reglamento 625/2017 de control oficial (RCO) es necesario para dar cobertura a distintas cuestiones sobre el control oficial de los [...]