Blog Industria Alimentaria

13/02/2021

La industria utiliza aditivos aromáticos para aumentar el atractivo de los alimentos. Sin embargo, se está revisando su seguridad y el abuso que se ha [...]

12/02/2021

ITI centro tecnológico especializado en TIC ;y Aimplas, Instituto Tecnológico del Plástico,han completado con éxito el proyecto ‘Veritas,que cuenta co [...]

05/02/2021

Las tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección multimodal y de recuperación y reciclaje serán las protagonistas durante este año en el sector agroa [...]

02/02/2021

Suministro se realiza de manera normal y con altos stocks de productos en los mercados El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) info [...]

28/01/2021

Según fuentes del Ejecutivo hay actividades conexas permitidas desde el 31 de enero hasta el 14 de febrero. Construcción seguirá operativa en cua [...]

28/01/2021

Para profundizar en estas nuevas claves para el mundo de la restauración, The Valley presenta hoy el informe “Rethink: Food & Restaurants”&nb [...]

28/01/2021

Las medidas restrictivas se aplicarán desde el 31 de enero hasta el 14 de febrero Estas son las nuevas medidas anunciadas para detener el avance [...]

22/01/2021

Cuando hablamos de saneamiento en la industria alimentaria incluimos dos conceptos claves: limpieza y sanitización o desinfección. El término limpieza [...]

21/01/2021

La pandemia de la COVID-19 ha puesto de manifiesto la necesidad de transformar los sistemas alimentarios, para que sean más resilientes y respeten los [...]

21/01/2021

Desde la aprobación del Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, en relación a los nuevos alimentos, las posibilidades de [...]

18/01/2021

COVID-19 Los síntomas suelen incluir tos, dificultad para respirar, fiebre, escalofríos, dolor muscular, dolor de garganta o pérdida del olfat [...]

17/01/2021

En este 2021 las áreas de alimentación y salud, smart business o industria 4.0, seguridad alimentaria y sostenibilidad, serán pilares fundamentales so [...]

15/01/2021

Denuncia había sido presentada por la Asociación de Consumidores y Usuarios de la Región Áncash (Acurea). La Comisión de Protección al Consumidor [...]

14/01/2021

 Tras un año en el que hemos sufrido un gran impacto a todos los niveles, y todavía seguimos inmersos en la adaptación a los cambios que estamos [...]

14/01/2021

También se obtendrá aceite de oliva con oleoresina de kión y harina de trigo enriquecido con harina de jengibre Un equipo de científicos peruanos [...]

13/01/2021

Un grupo de docentes investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) ha publicado recientemente los resultados de sus últimas investigac [...]

12/01/2021

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria, SENASA, prohibió hoy el registro, importación, fabricación, formulación local, distribución, comercialización [...]

11/01/2021

Varias empresas de Estados Unidos y Singapur tienen a punto salmón, jurel, gamba y langosta elaborados a partir de células madre. Ahora que la carn [...]

11/01/2021

La entidad multilateral señaló que el avance de la actividad económica será impulsada por el aumento de precios del cobre y la política monetaria fl [...]

11/01/2021

Propuestas pueden hacerse desde plataforma virtual La ciudadanía en general, junto a los trabajadores y empresarios del sector agroindustrial, pu [...]