Blog Industria Alimentaria

05/07/2022

La tecnología blockchain, en español “cadena de bloques”, ha estado en boca de todos en los últimos años debido a las criptomonedas. Pero su utilizaci [...]

05/07/2022

El metohuayo o inchi (Caryodendron orinocense) es una de las especies nativas de la Amazonía que tienen un gran potencial económico debido a que el ac [...]

05/07/2022

Perú retorna a la feria Seoul Food & Hotel después de tres años para mantener el posicionamiento en este importante mercado La delegación perua [...]

05/07/2022

Beneficiará a 30 familias de caserío Ayahuil El programa Agroideas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) entregó una planta proces [...]

04/07/2022

Tras la confirmación del inicio de la cuarta ola del covid-19 en el Perú por el incremento de casos positivos semanales, el uso de la mascarilla vuelv [...]

04/07/2022

Los envíos hortofrutícolas de Perú a España de enero a abril del presente año ascendieron a € 100 millones, registrando una contracción de -9%. La [...]

04/07/2022

Estiman que tras cancelación de la segunda compra internacional de urea, el fertilizante arribará al país recién -en el mejor de los escenarios- entre [...]

01/07/2022

El uso del nitrato de sodio en la industria alimenticia y bebidas ha demostrado tener pros y contras que enfrentan a la conservación de alimentos con [...]

01/07/2022

Entre las investigaciones realizadas por la casa de estudios, se destaca a la papa Yungay, la quinua, el cuy, los retos del cambio climático, los recu [...]

01/07/2022

El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, destacó que el desenvolvimiento exportador de las regiones del interior del Perú, apuntal [...]

30/06/2022

Propuesta recoge aportes de instituciones técnicas y busca resguardar la salud de las personas La Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos R [...]

30/06/2022

Con la finalidad de impulsar la industrialización y darle valor agregado a la leche, el Gobierno Regional Puno implementó una planta de producción de [...]

30/06/2022

La plataforma robótica móvil incorpora navegación autónoma, un brazo para la recolección, y un sistema avanzado de visión para la detección y localiza [...]

30/06/2022

De acuerdo con expertos de Kantar, el sector del retail de Latinoamérica deberá reformularse la forma en que opera y sus canales de compra De acuer [...]

30/06/2022

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama y su principal función es mejorar su sabor. La biga es [...]

28/06/2022

El café de Incahuasi, Cusco, ganó la sexta edición de los Premios Café SPP (Símbolo de Pequeño Productor). Un nuevo logro para el sector cafetalero [...]

28/06/2022

En el año 2004 dentro de  una oficina comercial en el Distrito de Miraflores (Lima) se implantó AGQ Labs Perú (antes conocido como Agriquem Améri [...]

28/06/2022

La producción de vidrio en México no alcanza a cubrir la demanda de los fabricantes de bebidas, alimentos, perfumes y fármacos que enfrentan la escase [...]

28/06/2022

Agencia de promoción acompaña a productores organizados en su articulación con mercados de Europa La Comisión de Promoción del Perú para la Exporta [...]

28/06/2022

Estudio internacional a partir de más de 4.000 muestras de trigo generadas en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo El trigo es u [...]