Blog Industria Alimentaria

06/02/2024

Principal explicación fue la recuperación del precio de los minerales, en particular del cobre y oro. El reto es impulsar más actividades para que sea [...]

06/02/2024

Emergent Cold, proveedor de soluciones de almacenamiento y transporte refrigerado quiere fortalecer su presencia en el mercado local. Actualmente cuen [...]

06/02/2024

La UE destaca la incorporación de una etiqueta utilizando un formato gráfico armonizado El Parlamento Europeo autorizó a la Directiva de Declaracio [...]

05/02/2024

La manipulación de alimentos en México tiene influencia en la industria de alimentos y bebidas En la dinámica y exigente industria de alimentos y b [...]

05/02/2024

Por su geografía, nuestro país se encuentra en una privilegiada posición estratégica para las operaciones logísticas y servicios de distribución. Sin [...]

05/02/2024

 China ha aprobado en los últimos meses la producción y venta de semillas de soja y maíz modificadas genéticamente. China desarrollará varieda [...]

05/02/2024

En el sector alimentario, la necesidad de congelar los productos elaborados aumenta cada día. Para obtener una congelación óptima, debemos alcanzar la [...]

05/02/2024

Paola Calorio, directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de Coca-Cola Chile, contó las iniciativas sostenibles que ha levantado la [...]

02/02/2024

El Grupo de Investigación NEWTEC, en colaboración con siete instituciones europeas, define un nuevo protocolo de toma muestras y extracción de ADN que [...]

02/02/2024

A fin de impulsar su venta en el mercado local e internacional El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), promueve el uso de la Norma Técnica Perua [...]

02/02/2024

Este dispositivo, elaborado con un material vegetal de bajo impacto ambiental, permite detectar los productos agrotóxicos en algunos minutos y garanti [...]

02/02/2024

El mantenimiento de la cadena de frío es fundamental para cumplir los protocolos de seguridad alimentaria La industria alimentaria es uno de los se [...]

02/02/2024

La investigación revisa los avances recientes y su papel potencial en la industria de alimentos Investigadores de la Universidad de Chung-Ang, en C [...]

01/02/2024

"El pisco en el siglo XIX" es un repaso de documentos sobre el alcohol peruano La incansable tarea del periodista Ítalo Sifuentes lo llevó a encont [...]

01/02/2024

Un reto de la industria alimentaria es generar productos que mejoren nuestra salud y bienestar y optimicen sus procesos de manera que contribuyan a mi [...]

01/02/2024

Ya existe un procedimiento regulatorio líder en el mundo para incubar el naciente sector de tecnología alimentaria. La UE está preparada para converti [...]

01/02/2024

Las propuestas serán recibidas desde el 30 de enero del 2024 El Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados (ProCiencia) lan [...]

01/02/2024

Aleph Farms es la primera empresa israelí que tendrá venta de carne cultivada La startup de tecnología Aleph Farms con sede en Israel recibió la ap [...]

31/01/2024

“Recordemos que todos estos sectores están muy ligados al comportamiento de la inversión privada. Entonces, si la inversión privada crece 4% o más est [...]

31/01/2024

Expertos en el sector señalan que todas las soluciones tecnológicas en el ámbito de alimentos y bebidas continuarán progresando hacia una transformaci [...]