Blog Industria Alimentaria

04/02/2022

La Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes (Anffe) ha asegurado que las herramientas y los conocimientos destinados a mejorar las práctica [...]

04/02/2022

En el plano global, durante el 2021 (enero-diciembre) la producción de harina de pescado aumentó en un 3,6%, mientras que la producción de aceite de p [...]

04/02/2022

La industria de envases y embalajes presentó un crecimiento cercano al 7%, lo cual es un signo positivo porque se logró en medio de la pandemia. En [...]

04/02/2022

Perú está cerca de ser incluido en el ranking de los 10 principales exportadores frutícolas del mundo En 2021, las exportaciones peruanas totales l [...]

04/02/2022

Obtienen por primera vez un compuesto con efecto antimicrobiano de los restos de poda de este árbol Dos grupos de investigación de la Universidad d [...]

03/02/2022

Ya es una verdad más que preocupante que el covid19 en su versión ómicron es altamente contagiosa. Son miles los infectados cada 24 horas. Si aquella [...]

03/02/2022

Hasta el 95 % de la producción mundial de alimentos depende del suelo. Sin embargo, las prácticas agrícolas no sostenibles, la sobreexplotación de los [...]

03/02/2022

Dicha cifra superó en 55% lo registrado durante el mismo periodo del 2019. El principal proveedor de Perú fue Colombia con el 38% de participación, se [...]

03/02/2022

La idea de las empresas es tomar espacios más al centro de la ciudad, pero la traba que se encuentra es la escasez de terrenos y altos precios. Cu [...]

03/02/2022

La aproximación a la legislación alimentaria que surgirá en 2022 y cómo nos afectará, puede realizarse de distintas formas, la más práctica es conside [...]

03/02/2022

La única manera de garantizar la seguridad a lo largo de los procesos que engloba la industria alimentaria pasa por hacer una buena limpieza con su co [...]

03/02/2022

La OMS estableció nuevos puntos de referencia sobre como las industrias podrían reducir el sodio y la grasa de sus alimentos. A medida que aumenta [...]

02/02/2022

Estas son cinco tendencias que ya están afectando de forma significativa al mundo del packaging. Actualmente, las marcas dan respuestas con el obje [...]

02/02/2022

Un estudio realizado en Baja California demuestra que incorporar a las redes de enmalle luces LED de color verde, reduce la pesca accidental de tiburo [...]

02/02/2022

El dispositivo será capaz de detectar los patógenos con mayor incidencia, de forma rápida, sencilla y con un bajo coste. La Agencia Valenciana de l [...]

02/02/2022

La Comisión Europea prosigue con los trabajos para hacer evolucionar la legislación alimentaria, en este caso centrándose en lo inherente a la informa [...]

02/02/2022

Gremio empresarial considera que la inversión privada se expandirá 2 % en el 2022. La Sociedad Nacional de Industrias (SNI) proyectó que la economí [...]

02/02/2022

Factores microscópicos y la textura son los principales factores que afectan o modifican la sensación y experiencia en la boca. Investigadores de D [...]

01/02/2022

Las compañías reclaman una simplificación administrativa para facilitar su actividad A pesar del fuerte castigo del Covid, la incertidumbre que sig [...]

01/02/2022

La economía peruana crecerá un 3.2% este año, el país se expandirá más que el promedio de Latinoamérica y Japón. Así lo pronosticaron este mes los pan [...]