Blog Industria Alimentaria

01/02/2022

Intercitrus ha tenido conocimiento del visto bueno dado ayer, por parte del Comité Permanente Fitosanitario de la Unión Europea (Scopaff), de un próxi [...]

01/02/2022

Consiste en un mousse que es del agrado de los menores y contribuye con su nutrición. Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Tru [...]

01/02/2022

Desde los polímeros naturales al plástico reciclable, la presión normativa ha acelerado el desarrollo de ‘materiales limpios’ en los envases y el emba [...]

01/02/2022

El nuevo sistema de agricultura vertical está remodelando el sistema agrícola para sostener a la creciente población con cultivos de alto rendimiento. [...]

31/01/2022

En 2020. La principal región peruana productora de kion es Junín Perú es el tercer mayor exportador mundial de jengibre (kion), detrás de China y P [...]

31/01/2022

Dos grupos de investigación de la Universidad de Jaén han aislado una molécula de la biomasa del ciruelo que combate bacterias nocivas de la industria [...]

31/01/2022

Francia adquirió US$ 357 millones de frutas, hortalizas y granos peruanos, lo que significó un crecimiento de 13% con respecto a 2020. En 2021, las [...]

31/01/2022

Colombia, México, Chile y Perú firmaron un acuerdo de libre comercio con el país asiático. Luego de cuatro años de negociaciones, la incorporación [...]

29/01/2022

Surgimiento de nuevos proyectos están revolucionando al mundo de los envases y se presentan como opciones biodegradables para reducir el impacto medio [...]

28/01/2022

Los envases sostenibles se han convertido en una solución empresarial integral, y cada vez más vemos las posibilidades de la impresión 3D en el sector [...]

28/01/2022

Especialistas brindarán información sobre el análisis físico de la calidad del cacao. Especialistas del Instituto Nacional de Calidad (Inacal) capa [...]

28/01/2022

Empresas de envasado de alimentos desempeñan un papel muy exigente en las cadenas de distribución alimentarias, necesitan ser flexibles. La conform [...]

28/01/2022

La producción de algas con aguas residuales generan importantes beneficios ambientales La acuicultura bioextractiva es la forma en la que se denomi [...]

28/01/2022

Con más de 18 años de trayectoria en la compañía, la ejecutiva asume la dirección del Cluster Andes, conformado por Perú, Bolivia y Chile. Conoce más [...]

27/01/2022

Los envases sirven para proteger los productos, y esto es algo especialmente importante en la industria alimentaria, pero son una de las principales f [...]

27/01/2022

El Ministerio de la Producción (Produce) aseguró a la población que el consumo de pescado, mariscos y otros productos no debe generar temor en la pobl [...]

27/01/2022

Los cambios de temperatura y humedad son factores críticos Las intensas temperaturas de este enero ponen en alarma a las granjas avícolas. Las cond [...]

27/01/2022

El etiquetado manual para actualizar fechas de caducidad de alimentos que se han abierto resulta poco efectivo; es preferible optar por la tecnología [...]

27/01/2022

Es importante tener una cultura de la ciberseguridad de las empresas, con esto se podrán evitar diversos ataques, fraudes y extorsiones. El tema de [...]

26/01/2022

El ecodiseño se trata de diseñar y desarrollar los productos de forma que mantengan su funcionalidad y con un menor impacto ambiental. El ecodiseño [...]