Blog Industria Alimentaria

11/05/2021

El renacimiento del Ministerio de Pesquería sería un acto de justicia en favor del sector que a pesar de las trabas burocracias impuestas por los gobi [...]

11/05/2021

El viernes 23 de abril se celebró el evento "Perú, un país clave para el nuevo foodturo alimentario". Organizado por la Universidad San Ignacio de Loy [...]

10/05/2021

La Comisión Europea ha abierto la puerta a una posible flexibilización de las restricciones para las plantas como resultado de la tecnología de edició [...]

10/05/2021

Ocho de cada diez consumidores ya gasta más en alimentación saludable y, durante la pandemia, la salud ha pasado a ser la principal preocupación en la [...]

10/05/2021

Finalmente se ha dado luz verde al gusano de la harina, convirtiéndose en el primer insecto aprobado para el consumo humano en la UE. El siguiente pas [...]

10/05/2021

Iniciativa que aprovecha compuestos bioactivos representa alternativa sustentable para el sector agroindustrial. Con la finalidad de contribuir con [...]

07/05/2021

Investigadores de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza Científicos del Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de [...]

07/05/2021

Expertos del Centro de Inocuidad Alimentaria abordaron la presencia de residuos agroquímicos en productos hortofrutícolas. Un importante agente en [...]

06/05/2021

Se trata del aditivo E171, compuesto por dióxido de titanio. Este componente, que se utiliza habitualmente para para otorgarle brillo y blancura a det [...]

06/05/2021

El nuevo armario de congelación de la compañía ha sido diseñado específicamente para la congelación o el enfriamiento ultrarrápidos de lotes de produc [...]

06/05/2021

Estudio es realizado en la región La Libertad Investigadores de la Universidad Privada Antenor Orrego (UPAO) desarrollan un sistema robótico que ay [...]

05/05/2021

Aunque la pandemia de la Covid-19 todavía da algunos coletazos en forma de nuevas olas y cepas del virus, la sociedad se va adaptando poco a poco [...]

05/05/2021

Organismo del Midagri realizó un trabajo de investigación de siete años, mediante técnicas de polinización cruzada. El Instituto Nacional de Innova [...]

05/05/2021

Los envases cumplen un rol fundamental en proteger y llevar alimentos de forma segura a las personas en todo el mundo, pero ¿cómo sería un envase que [...]

04/05/2021

Cinco proyectos agroindustriales se llevarían a cabo este año en el país cafetero, informó Pilar Lozano, agregada comercial de la Embajada de Colombia [...]

04/05/2021

La presencia de microorganismos multiresistentes (bacterias, virus, hongos) presente en la fruta y hortalizas ha obligado a la industria de los agroal [...]

04/05/2021

El proyecto de certificación real de los envases es una apuesta del Clúster del Packaging por analizar uno de los productos que fabrican diversas empr [...]

04/05/2021

Las asociaciones que agrupan a personas con problemas de discapacidad intelectual severa, congénitos o degenerativos, saludaron la decisión del gobier [...]

03/05/2021

De la mano del Área Nacional de Alimentos del Futuro de INIA, la zanahoria morada, un cultivo desconocido en Chile, está cobrando interés en la indust [...]

03/05/2021

Ministro Federico Tenorio llegó para fortalecer estrategia ganadera con visión de exportación Para potenciar el desarrollo ganadero lechero de dive [...]