Blog Industria Alimentaria

07/03/2023

La inteligencia artificial podría ser una herramienta de gran ayuda para establecer planes de mantenimiento de seguridad alimentaria. En la actuali [...]

07/03/2023

Más de 200,000 agricultores se dedican al cultivo de este alimento El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), proyectó hoy que la campa [...]

06/03/2023

Esta tecnología tiene el potencial necesario para revolucionar la experiencia de compra al cambiar la forma de conectar con los consumidores. La re [...]

06/03/2023

Aumento del 40% en el rendimiento en condiciones de estrés hídrico severo, según la empresa obtentora Brasil, uno de los mayores productores de ali [...]

06/03/2023

El sector agrícola estadounidense registró en 2022 el mejor año de exportaciones de su historia, con unas ventas internacionales de productos agrícola [...]

06/03/2023

La agencia reguladora de EE.UU. evalúa nuevos estándares para permitir que un producto tenga esa leyenda. Qué dice la industria alimentaria y por qué [...]

06/03/2023

Los expertos estudian si una nueva técnica para el análisis de las nueces puede ser extrapolable a pistachos y almendras El equipo de investigación [...]

06/03/2023

En la producción de alimentos el metal es uno de los materiales contaminantes que se encuentran con mayor frecuencia. Existen factores que pueden afec [...]

06/03/2023

Hay demanda por productos no tradicionales, especialmente alimentos La Unión Europea (UE) representa una gran oportunidad para la micro y pequeña e [...]

03/03/2023

Cerca del 30% de la producción global de omega 3 del tipo EPA y DHA son extraídos de la pesca industrial de anchoveta. El día de hoy 3 de marzo, se [...]

03/03/2023

La Inteligencia Artificial en el packaging de alimentos es una tendencia que cambiará la relación con los mercados. La Inteligencia Artificial (IA) [...]

03/03/2023

Aunque se reconocen los beneficios del camote, de acuerdo con los expertos aún no se ha explotado por completos sus cualidades. El camote es recono [...]

03/03/2023

Nos hacemos eco de la reciente publicación del Dictamen del Comité Económico y Social Europeo sobre «Hacia un marco de etiquetado de alimentos sosteni [...]

03/03/2023

Mediante Resolución Jefatural N°0033-2023-Midagri-Senasa publicada hoy en el Diario Oficial El Peruano La población avícola priorizada, constituida [...]

02/03/2023

El incremento oscilaría entre 2% y 5% dependiendo del escenario negativo o positivo del contexto nacional e internacional. El Centro de Investigaci [...]

02/03/2023

Ejemplares de la variedad Solanum pimpinellifolium se trajeron desde Santa Rosa de Quives al Campus Villa de la Universidad Científica del Sur, donde [...]

02/03/2023

ExpertosUNAM aprovechan numerosos nutrientes de frutas y verduras maduras, incluso dan valor agregado como botanas saludables o harinas para la indust [...]

02/03/2023

Investigadores del CSIC y empresas lanzan una gama de bebidas vegetales fortificadas con minerales y vitaminas Investigadores del Instituto de la G [...]

02/03/2023

Los alimentos híbridos de carne están generando una mayor aceptación en el consumidor debido a su experiencia sensorial. Un informe publicado en la [...]

01/03/2023

Intervención permitirá elevar la productividad y la competitividad del sector, subraya ministro de Economía, Alex Contreras. Iniciativa no solo es asi [...]