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07/07/2022
La iniciativa, que ha unido las voluntades de Deoleo con la Asociación Americana de Productores de Aceite de Oliva (Aoopa) y la Asociación Norteameric [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Latinoamérica avanza en un plan regional de agricultura ante cambio climático Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
El plan contempla impulsar la presencia de la plataforma en instancias claves como la Semana del Clima y la Conferencia de las Partes de la Convención [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Seguridad de los alimentos ¿hay información segura para los consumidores? Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
La seguridad de los alimentos contribuye a que los consumidores puedan mantener una salud óptima y evitar problemas de contaminación. Un estudio en [...]
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06/07/2022
La National Mango Board brinda dos recomendaciones para que la producción peruana de mango sortee el actual contexto de alta inflación y alto precio d [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Consumo de alimentos más saludables, una tendencia que crece en verano Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
Para los españoles, el consumo de alimentos más saludables se ha convertido en una tendencia en cuanto su alimentación en el verano. Los cambios de [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura cofinanció más de 1.600 proyectos por alrededor de S/ 300 millones Revista Industria Alimentaria")
06/07/2022
El programa PNIPA se enfoca en productos con gran potencial económico y comercial, como la trucha, el paiche, los langostinos, la concha de abanico, l [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Esta botella tiene un QR que te dice de dónde viene exactamente el aceite y cuándo se envasó: y es gracias al blockchain Revista Industria Alimentaria")
05/07/2022
La tecnología blockchain, en español “cadena de bloques”, ha estado en boca de todos en los últimos años debido a las criptomonedas. Pero su utilizaci [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Conoce al metohuayo, un fruto amazónico con potencial económico por su uso multidiverso Revista Industria Alimentaria")
05/07/2022
El metohuayo o inchi (Caryodendron orinocense) es una de las especies nativas de la Amazonía que tienen un gran potencial económico debido a que el ac [...]
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05/07/2022
Perú retorna a la feria Seoul Food & Hotel después de tres años para mantener el posicionamiento en este importante mercado La delegación perua [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Lambayeque: entregan planta procesadora de panela a asociación de productores de caña Revista Industria Alimentaria")
05/07/2022
Beneficiará a 30 familias de caserío Ayahuil El programa Agroideas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) entregó una planta proces [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Cuarta ola: uso de la mascarilla vuelve a ser obligatorio en espacios abiertos y cerrados Revista Industria Alimentaria")
04/07/2022
Tras la confirmación del inicio de la cuarta ola del covid-19 en el Perú por el incremento de casos positivos semanales, el uso de la mascarilla vuelv [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Perú es el tercer principal proveedor hortofrutícola de España en el primer cuatrimestre del año Revista Industria Alimentaria")
04/07/2022
Los envíos hortofrutícolas de Perú a España de enero a abril del presente año ascendieron a € 100 millones, registrando una contracción de -9%. La [...]
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04/07/2022
Estiman que tras cancelación de la segunda compra internacional de urea, el fertilizante arribará al país recién -en el mejor de los escenarios- entre [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Nitrato de sodio en la industria alimenticia, ¿hasta qué punto es prudente emplearlo? Revista Industria Alimentaria")
01/07/2022
El uso del nitrato de sodio en la industria alimenticia y bebidas ha demostrado tener pros y contras que enfrentan a la conservación de alimentos con [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "UNALM dará a conocer su contribución en Ciencia y Tecnología con investigaciones en papa, quinua, cuy Revista Industria Alimentaria")
01/07/2022
Entre las investigaciones realizadas por la casa de estudios, se destaca a la papa Yungay, la quinua, el cuy, los retos del cambio climático, los recu [...]
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01/07/2022
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, destacó que el desenvolvimiento exportador de las regiones del interior del Perú, apuntal [...]
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30/06/2022
Propuesta recoge aportes de instituciones técnicas y busca resguardar la salud de las personas La Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos R [...]
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30/06/2022
Con la finalidad de impulsar la industrialización y darle valor agregado a la leche, el Gobierno Regional Puno implementó una planta de producción de [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Desarrollan un robot móvil para recolectar y dar un segundo uso a la Fruta caída al suelo Revista Industria Alimentaria")
30/06/2022
La plataforma robótica móvil incorpora navegación autónoma, un brazo para la recolección, y un sistema avanzado de visión para la detección y localiza [...]
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30/06/2022
De acuerdo con expertos de Kantar, el sector del retail de Latinoamérica deberá reformularse la forma en que opera y sus canales de compra De acuer [...]
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