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30/03/2022
Este helado presenta un grano andino, la quinua y un microorganismo probiótico, el Lactobacillus Casei, este último aporte le da la característica de [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud.jpg "San Martín: productores se benefician con nueva planta de secado de maíz amarillo duro Revista Industria Alimentaria")
30/03/2022
El Gobierno Regional de San Martín inauguró la tercera planta de secado de maíz amarillo duro en la provincia Bellavista. Con esta importante implemen [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Alimentos sin azúcares añadidos y todo lo que debes saber de ellos Revista Industria Alimentaria")
30/03/2022
Reducir el consumo de productos con azúcares añadidos es fundamental para evitar problemas de salud como la obesidad. Los alimentos con azúcares so [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Implementarán CITE productivo en Puno para mejorar la calidad de producción de trucha Revista Industria Alimentaria")
30/03/2022
La región Puno contará con una moderna infraestructura del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (Cite-Puno) que permitirá a pro [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "La vulnerabilidad alimentaria de Lima y las políticas púbicas alimentarias Revista Industria Alimentaria")
30/03/2022
“En el 2021, el índice de Precios al Consumidor registró su valor más alto en los últimos trece años, siendo el grupo de alimentos y bebidas uno de lo [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg "Midragri dice que coordina con MEF subvenciones e incentivos para el agro Revista Industria Alimentaria")
30/03/2022
FAE-Agro será reformulado para buscar nuevas formas de financiamiento. El FAE-Agro fue creado como un programa que brindaría acceso a los pequeños pro [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Cerca de 2,000 productores buscan migrar hacia cultivos orgánicos Revista Industria Alimentaria")
29/03/2022
Entre el 15% y 20% de las poblaciones de las ciudades están pidiendo alimentos saludables. Asimismo, algunos restaurantes han aumentado la demanda por [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
29/03/2022
Los principales productos agrícolas peruanos despachados a Alemania fueron la palta y el arándano. Alemania se ha ido convirtiendo en un atractivo [...]
Categorías: Agroindustria.jpg "2021, excelente año para la industria en América Latina Revista Industria Alimentaria")
28/03/2022
Destacó la alta demanda por propiedades modernas y bien localizadas, un mayor dinamismo en proyectos de BTS (built to suit) logísticos y un aumento en [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Senasa inicia campaña para mejorar mataderos que permitirán productos seguros e inocuos Revista Industria Alimentaria")
28/03/2022
Estrategia comprende alianza con gobiernos locales que beneficiará a más de un millón de consumidores El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Sena [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad.jpg "Cinco tendencias para la nueva era de las cadenas de suministro Revista Industria Alimentaria")
28/03/2022
Los ejecutivos apuestan por una mayor agilidad operativa con una planificación a través de pronósticos mejorados Las demandas de los clientes están [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes.png "Garbanzos ultra altos en proteínas como impulso para el segmento plant-based Revista Industria Alimentaria")
26/03/2022
Compañía de genética de cultivos se ha enfocado en desarrollar garbanzos con niveles muchos mayores de proteína para darle un impulso al sector plant- [...]
Categorías: Nutrición y Salud
25/03/2022
Asociación de exportadores del Perú indicó que el incremento de exportaciones se debe al menor stock de grandes empresas, especialmente las que están [...]
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25/03/2022
El Centro de Innovación y Excelencia Nacional (CIEN), proyecto que fue aperturado hace poco, estará realizando actividades de mejoramiento genético pa [...]
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25/03/2022
El Plan de control del agua usada en los procesos de la industria alimentaria es uno de los prerrequisitos que las empresas deben llevar a cabo dentro [...]
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25/03/2022
La Asociación Nacional de Universidades Públicas del Perú comenta requisitos para dar sostenibilidad a la propuesta e ingreso libre a universidades pú [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Más de 3 mil empresas peruanas exportaron en enero del 2022 Revista Industria Alimentaria")
24/03/2022
El 48% de las firmas (1,453) exportaron un solo producto a un solo destino, lo cual incrementa los riesgos ante posibles cambios en políticas comercia [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Concha de abanico, langostinos y trucha arcoíris las especies milagro de la acuicultura peruana Revista Industria Alimentaria")
24/03/2022
La producción en 2021 alcanzó las 144 206 toneladas, un 0,3% más que el año anterior. En 2022 esperan que aumente un 4% más La acuicultura peruana [...]
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24/03/2022
En Perú existen actualmente 50 hectáreas de gulupa instaladas en regiones como: Lima (Huarochirí), La libertad (Trujillo), Ancash (Moro y Santa), Caja [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "“Es viable llegar al 2050 entre los países más desarrollados del mundo” Revista Industria Alimentaria")
24/03/2022
Presidente de Ceplan, Giofianni Peirano, analiza proyecciones del Plan Estratégico de Desarrollo Nacional Las metas que se fijaron en el Plan Estra [...]
Categorías: ActualidadLeer Revista Industria Alimentaria
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