Blog Industria Alimentaria

28/09/2021

La llegada de la llamada revolución tecnológica, y especialmente de la inteligencia artificial, ha hecho exponencial el desarrollo de los avances en n [...]

27/09/2021

El concurso de la “Patata Marciana”, organizado por la Nasa se desarrolló el 18 de septiembre, Leslye Carnero obtuvo el primer lugar. El concurso d [...]

24/09/2021

EE.UU. el principal destino. Entre enero y julio, los envíos peruanos de kión, llamado también jengibre, sumaron 21,336 toneladas por US$ 42 millon [...]

24/09/2021

Investigadores españoles amplían la base genética e identifican nuevos materiales con alto potencial para transformar la producción de berenjena Un [...]

23/09/2021

Al cierre del presente año, las colocaciones de este producto llegarían a 1.5 millones, lo que significará un incremento del 40 % respecto al 2020 cua [...]

23/09/2021

Es profesora principal del Departamento de Fitotecnia de la Facultad de Agronomía y jefa del Programa de Cereales y Granos Nativos de la UNALM La c [...]

23/09/2021

Las inversiones en innovaciones tecnológicas varían entre 5% y 10% del presupuesto anual en las empresas agroindustriales. El Instituto de los Recu [...]

23/09/2021

La importación de golosinas, chocolates y turrones en Estados Unidos está sujeta a la normativa de la Food and Drug Administration (FDA). Dicha normat [...]

23/09/2021

Las últimas tecnologías de testo garantizan la seguridad alimentaria en la industria El cumplimiento continuo de la cadena de frío garantiza la sal [...]

23/09/2021

El nuevo jugador está dando forma a la escena de la proteína alternativa. FoodTech de Alfred impulsa el sector de las proteínas alternativas con nueva [...]

23/09/2021

De acuerdo a lo contemplado en la Ley de Promoción y Alimentación Saludable, y su reglamento El Indecopi inició una campaña de supervisión y monito [...]

23/09/2021

Bajo el título de «Tratamientos Térmicos» se suelen englobar todos los procedimientos que tienen entre sus fines la destrucción de los microorganismos [...]

23/09/2021

Un proyecto europeo desarrollará nuevas soluciones para el reciclado de film multicapa sostenibles económica y medioambientalmente. El proyecto europe [...]

23/09/2021

Los productos peruanos tuvieron gran acogida en el mercado alemán, donde los productos peruanos tuvieron mejores precios. Entre enero y junio, las [...]

23/09/2021

Soluciones ERP modernas, gestión de la cadena de suministro, sistema de software para la gestión del almacén y la implementación de la nube son solo a [...]

23/09/2021

El agro tradicional fue el quinto subsector que generó más puestos de trabajo relacionados a la exportación (después de la agroindustria, minería trad [...]

22/09/2021

Basadas en impresión 3D y con material comestible en lugar de plásticos, apunta a generar una revolución en un sector clave para el futuro. La impr [...]

17/09/2021

Desde que arrancó el año, Costeño Alimentos -del Grupo Camil de Brasil- tenía un plan de futuros lanzamientos. Una de las introducciones que se han da [...]

17/09/2021

Expertos de Chile, Brasil y Perú enumeran las posibles razones de la baja propagación de la variante Delta en la región. Insisten en que el escenario [...]

16/09/2021

Acaban de publicarse en el DOUE dos nuevos reglamentos que modifican los niveles de plomo y cadmio en los productos alimenticios establecidos en el Re [...]