Blog Industria Alimentaria

01/07/2021

Con una correcta conservación de los alimentos se trata de evitar que estos sean desechados. Una preocupación común para quienes se encargan de los [...]

30/06/2021

Se ha publicado la Decisión (UE) 2021/1054 del Consejo de 21 de junio de 2021 relativa a la posición que debe adoptarse, en nombre de la Unión Europea [...]

30/06/2021

Con más del 92% del espacio de expositores contratado (recinto Gran Via de Fira de Barcelona, España) y a 5 meses de su celebración, Alimentaria llega [...]

30/06/2021

Para cumplir con los cada vez más estrictos estándares de conformidad, tales como la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) y la Inic [...]

30/06/2021

Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo ingrediente de proteína de suero hidrolizada que supera los retos de sabor en los productos para pacientes con m [...]

28/06/2021

Los agricultores y los investigadores están liderando esta búsqueda, utilizando técnicas sofisticadas para producir frutas y verduras que tengan todo [...]

28/06/2021

El aumento de la población mundial está provocando que la demanda de proteína se incremente. Al mismo tiempo, cada vez hay más conciencia de la insost [...]

28/06/2021

La HPP Innovation Week ha reunido a más de 80 ponentes de 17 nacionalidades para analizar tendencias e innovaciones en tratamiento y conservación de a [...]

28/06/2021

El buen comportamiento este año de la agroindustria y del sector cosméticos y cuidado personal en Colombia, representa una buena oportunidad para los [...]

28/06/2021

La producción libre de agroquímicos genera menores volúmenes por hectárea cultivada y también requiere de un pago por certificación. La inversión en u [...]

26/06/2021

En los beneficios que se pueden conseguir implantando el Sistema de Gestión de Calidad de la norma ISO 9001. Puede que piense que contar con un Sistem [...]

26/06/2021

El nuevo enfoque de ISO 9001 en su versión de 2015, aporta una estructura de la norma hacia la competitividad y la innovación que hasta ahora no había [...]

26/06/2021

Una nueva resolución ministerial publicada el 24 de junio en el Diario El Peruano en donde proclama la modificación del Reglamento sobre la Vigilancia [...]

25/06/2021

La Dirección de Fiscalización del Indecopi supervisó a 12 empresas que fabrican y comercializan arroz en bolsa a través de 31 marcas distintas. En la [...]

25/06/2021

Perú finalizó el acuerdo con Uruguay que le permite exportar cítricos a dicho destino. Según informó la prensa local, para la exportación Uruguay exig [...]

25/06/2021

INIA 443-Antapampino se denomina esta variedad Una nueva variedad de trigo harinero con alta calidad genética fue presentada por el Instituto Nacio [...]

25/06/2021

Por primera vez, un equipo nacional es reconocido en el ‘Desafío de la Ingeniería Química para el Bien’. Un equipo de universitarios peruanos obtuv [...]

24/06/2021

En un escenario disruptivo tras la pandemia, la innovación ofrece oportunidades a la industria alimentaria para construir empresas más competitivas y [...]

24/06/2021

Mediante Decreto Supremo 012-2021-Midagri, el Estado aprobó el reglamento de la Ley 31071 de Compras Estatales de Alimentos de Origen en la Agricultur [...]

24/06/2021

Hoy 24 de junio, se celebra el Día del Campesino, fecha importante para el Perú debido a la gran importancia que tienen nuestros agricultores en nuest [...]