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21/08/2024
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha designado a Jorge Pastor Miranda como director general de la Dirección de Sanidad Animal, a César [...]
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21/08/2024
Nueva Ley de Maíz Transgénico Amenaza la Seguridad Alimentaria de México. Una nueva propuesta legislativa en México que permitiría la importación de m [...]
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21/08/2024
El camino a la producción sostenible en la industria de alimentos y bebidas está lleno de desafíos La producción sostenible en la industria de alim [...]
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21/08/2024
Brasil lidera este listado, además se ubica en la segunda posición del ranking mundial de países con mayor proporción de ganado bovino, el cual lo enc [...]
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21/08/2024
Los organizadores FoodTech Ingredients valoran los esfuerzos de las empresas alimentarias en la investigación, desarrollo y lanzamiento al mercado nac [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "¿Cuáles son las tendencias que marcan el futuro de la industria del Yogur en el Perú? Revista Industria Alimentaria")
21/08/2024
El mercado del yogur en el país ha mostrado un crecimiento constante, reflejando un cambio en las preferencias de los consumidores y una ola de innova [...]
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21/08/2024
MIDAGRI desarrolla diversas acciones como escuelas de campo de agricultores, implementación de frigoríficos municipales, control biológico, entre otro [...]
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21/08/2024
El proyecto de investigación 'Iberic-Sensotracing' estudia nuevas técnicas para el control efectivo de patógenos La Junta de Castilla y León promue [...]
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21/08/2024
Entre el jueves 22 y sábado 24 de agosto se realizará en Lima el primer Congreso Internacional de Packaging que abordará el uso de soluciones tecnológ [...]
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21/08/2024
Los modelos de biorrefinería representan soluciones innovadoras para la gestión de subproductos agrarios, alineándose con los principios de la economí [...]
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21/08/2024
Especialistas del INTA modificaron la dieta porcina para ofrecer chacinados más nutritivos y con beneficios para la salud En los últimos años, la p [...]
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21/08/2024
La transformación en los sistemas alimentarios impulsará la descarbonización La industria agroalimentaria enfrenta retos de gran relevancia que exi [...]
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21/08/2024
El acuerdo abre una serie de oportunidades de colaboración con el programa Insper Agro Global El Instituto Interamericano de Cooperación para la Ag [...]
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21/08/2024
Las soluciones digitales han contribuido con la calidad de los alimentos y, como consecuencia, al aumento de la confianza del consumidor en este tipo [...]
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20/08/2024
El sábado 17, una delegación de ministros responsables de la seguridad alimentaria de las economías de APEC visitó las instalaciones de Camposol en Tr [...]
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20/08/2024
Una nueva alianza reinventa el sushi con inteligencia artificial. NotCo, la foodtech líder en innovación y alimentación, anuncia su asociación con Sus [...]
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20/08/2024
Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es clave para resolver la inseguridad alimentaria La presidenta de Perú, Dina Boluarte, reiteró un [...]
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20/08/2024
Una investigación realizada en la Universidad de São Paulo, en Brasil, revela que las estrigolactonas –sustancias hasta ahora asociadas únicamente al [...]
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19/08/2024
Cultivar camarones en sitios como los salares en el Altiplano de Bolivia o en regiones tropicales de ese país que no tiene acceso a costas marítimas e [...]
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19/08/2024
El acuerdo entre Mars y Kellanova alcanzó los $30 mil millones de dólares en una iniciativa por ampliar la cartera de marcas y ofrecer snacks salados [...]
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