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12/02/2024
Los cultivos de café son golpeados por lluvias erráticas y altas temperaturas Científicos de Italia utilizaron la genética para desarrollar la secu [...]
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12/02/2024
Con la tecnología, el sector logístico está mejor equipado para enfrentar los desafíos actuales La trazabilidad en la cadena de frío es un proceso [...]
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09/02/2024
Por iniciativa liderada por el Vicerrectorado de Investigación de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, se está promoviendo un proyect [...]
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09/02/2024
Los gandules fueron los de mayor demanda en el exterior seguidos por el frejol chino y el pallar. La exportación de legumbres peruanas sumó p [...]
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09/02/2024
Los métodos de conservación de alimentos pueden ser determinantes para reducir el desperdicio Las tecnologías de procesamiento de alimentos han pro [...]
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09/02/2024
La logística del frío es fundamental para la economía mundial. Sin su adecuado funcionamiento, la supply chain perdería cientos de miles de mercancías [...]
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09/02/2024
Perú, la región con mayor diversidad genética de cacao en el mundo, impulsó su posicionamiento como origen de cacao fino de aroma y orgánico durante l [...]
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08/02/2024
Será bajo la modalidad de Estado a Estado con Canadá El Poder Ejecutivo autorizó al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a suscribir [...]
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08/02/2024
Los OGM son una tecnología compleja con potencial significativo para la industria alimentaria Los organismos genéticamente modificados u OGM son or [...]
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08/02/2024
Tottus ha dado un giro en su estrategia logística al incorporar robots para el desplazamiento de mercadería en su centro logístico en Huachipa. Hip [...]
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08/02/2024
El sistema óptico basado en IA acelera la inspección y mejora la rentabilidad Neolithics, una empresa de tecnología agrícola de IA lanza Neolithics [...]
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08/02/2024
Ministerio público lideró operativo en el Mercado Mayorista de Santa Anita y Supermercado Metro del Cercado de Lima El Ministerio Público efectuó u [...]
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07/02/2024
Descubra el papel crucial del nitrato de sodio en la industria alimentaria, su historia como conservante esencial y las controversias que rodean su us [...]
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07/02/2024
La practicidad, la convivencia de las tiendas físicas y las virtuales, la diferenciación y la sustentabilidad marcarán la agenda. SEE, empresa líder e [...]
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07/02/2024
Además de compuestos aromáticos y sabores frutales, la pulpa del cacao tiene nutrientes beneficiosos, como vitaminas, minerales y antioxidantes Los [...]
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07/02/2024
La optimización de la cadena de frío es una prioridad para la industria alimentaria La cadena de frío es el conjunto de procesos que mantienen los [...]
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07/02/2024
Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada Hace unas semanas el gobierno de Israel aprobó la venta de carne cu [...]
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06/02/2024
Descubre cómo Nestlé Perú y SINBA están marcando un hito en la gestión de la sostenibilidad al unirse para reciclar plástico flexible por primera vez [...]
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06/02/2024
Los sabores del plátano, mango, kiwi, durazno, piña, melón y guanábana se experimentan al probar la jaca De textura fibrosa, pulpa firme y sabor du [...]
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06/02/2024
La cadena de cafeterías destaca el prestigio del directivo mexicano en el campo de los negocios La junta directiva de Starbucks Coffee Company, con [...]
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