Blog Industria Alimentaria

28/02/2023

SNI prevé que envíos al exterior podrían alcanzar dicha cifra en 20 años como ocurrió con la agroexportación La gran biodiversidad y geografía de n [...]

28/02/2023

Cada vez más el concepto de economía circular toma mayor importancia, por ello la robótica es un aliado en procesos más sostenibles. Desde la elect [...]

28/02/2023

Las agroexportaciones contribuyeron a este mayor resultado Las exportaciones de once regiones del interior del país registraron valores récord en 2 [...]

27/02/2023

Resultados in vitro de nuevos compuestos postibóticos descubiertos por investigadores, demostraron una actividad inhibitoria del crecimiento de Yersin [...]

27/02/2023

La FDA avala el uso de este término para las opciones vegetales y recomienda incluir en el etiquetado los valores nutricionales en comparación con la [...]

27/02/2023

El proyecto GO ORLEANS logra reintroducir el suero de la leche en la pequeña industria quesera en forma de este innovador envase natural con propiedad [...]

27/02/2023

Un equipo internacional relaciona el erititrol con mayor riesgo cardiovascular, aunque varios expertos señalan las limitaciones del trabajo y consider [...]

27/02/2023

Tras un intenso proceso de pitch, Fantástica consolida su expansión regional al ganar las cinco marcas de esta importante categoría de Cervecería Back [...]

27/02/2023

Con la colaboración de diversas instituciones fue posible publicar el genoma de referencia para una cepa de tilapia cultivada. Recientemente se pub [...]

27/02/2023

Los alimentos deben garantizar seguridad, de ahí la importancia de la higiene en quien manipula los alimentos. La higiene alimentaria se enfoca en [...]

27/02/2023

Se aumentó asignación de cuota de jurel en alta mar llegando a más de 20,000 toneladas El Ministerio de la Producción obtuvo medidas en favor del s [...]

24/02/2023

Esta variedad de caña de azúcar potenciará a productores de cinco regiones. Midagri indicó que se incrementará el acceso a más mercados nacionales e i [...]

24/02/2023

Lanzan iniciativa pretende impulsar los bioplaguicidas y opciones de control integrado de plagas en cultivos de 13 países de la región. El Fondo pa [...]

24/02/2023

Al cierre del 2022 y por tercer año consecutivo, las agroexportaciones de Lambayeque crecieron sostenidamente impulsado por las empresas agroindustria [...]

24/02/2023

El presidente de esa institución señaló que es obligatorio que todas las empresas sean transparentes en el etiquetado de sus productos, sobre todo si [...]

24/02/2023

El estatus GRAS permite a Calysta la inclusión en piensos de salmónidos en niveles de 18% en la dieta La Administración de Alimentos y Medicamentos [...]

24/02/2023

Fruta cactácea andina contiene nutrientes antioxidantes que mejoran el sistema inmune y evitan infecciones Conocido como el “energizante de los inc [...]

24/02/2023

Las diversas aplicaciones de la química en la alimentación constituyen una de las más importantes contribuciones de la ciencia a la mejora de la calid [...]

24/02/2023

Chemometric Brain, compañía española que comercializa un 'software' basado en tecnología NIR para facilitar el control de calidad alimentario, se ha a [...]

23/02/2023

El proyecto HEALTHYTOOTH estudia el potencial terapéutico de diferentes enzibióticos frente a los patógenos causantes de las caries La caries denta [...]