Blog Industria Alimentaria

23/02/2023

La consulta de la Unión Europea sobre un marco jurídico para los "nuevos OGM" produce temores sobre la trazabilidad de los alimentos. Una asociació [...]

23/02/2023

La compra aún no está cerrada en un 100%, sino que se encuentra sujeto al cumplimiento de ciertos compromisos por parte del holding peruano. Casi t [...]

22/02/2023

El calcio es un mineral de gran importancia para nuestro cuerpo que podemos incorporar no sólo con los lácteos. Por eso, te mostramos cuáles son las h [...]

22/02/2023

A tres años de la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio, Australia se ha convertido en el principal destino de las exportaciones peruanas a O [...]

22/02/2023

El desarrollo de la mantequilla sin alérgenos podría ser la alternativa para la industria ante la demanda de productos más saludables. Butter Buds [...]

22/02/2023

Perú es uno de los países latinoamericanos mejor posicionados en alimentos con efectos positivos para la salud Del 14 al 17 de febrero nuestro país [...]

22/02/2023

Se trata de aditivos alimenticios que, por su peligrosidad, ni se nos pasaría por la cabeza usar en nuestro país, pero que en otros lugares están comp [...]

21/02/2023

Un descubrimiento fortuito en un laboratorio de Jerusalén da lugar a un producto que resuelve un problema de los embotelladores de refrescos sin color [...]

21/02/2023

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) está trabajando en un proyecto con el que, mediante sensores y análisis big data, o [...]

21/02/2023

Cultivos con los cítricos y el mango peruano, cada vez menos competitivos por la oferta de China y Sudáfrica, respectivamente. Solo en la feria Fruit [...]

21/02/2023

Ante las amenazas ocasionadas por el daño ambiental actual, una de las herramientas más importantes dentro de cualquier sector, es el uso de materiale [...]

20/02/2023

La sociedad de Laredo está facultada para realizar actividades de desarrollo y administración de terrenos y/o inmuebles directamente o participar como [...]

20/02/2023

En la provincia de Pataz, en el marco del Proyecto Sierra Liberteña Con gran éxito se realizó el Lanzamiento del Centro de Excelencia Israelí en la [...]

20/02/2023

Cuando una empresa es nueva, o ha pasado por un momento difícil durante el año, lo más probable es que busque evitar los gastos que no le generen bene [...]

20/02/2023

El presidente de CALAMASUR consideró como un avance sin precedentes el paquete de medidas en la gestión de este recurso que, hace tan solo cuatro años [...]

20/02/2023

Se busca desarrollar tecnologías agronómicas que permitan mejorar la calidad y competitividad del cultivo Investigación de clones en cultivos de pa [...]

17/02/2023

Ante la escasez de tierra cultivable, la necesidad por optimizar espacios y fomentar el control de los factores para producir alimentos, la agricultur [...]

17/02/2023

Se busca fortalecer la cadena productiva de los recursos alimenticios con la verificación de cumplimiento de las normativas de cada institución y su r [...]

17/02/2023

Medina Morales es ingeniero agrónomo de profesión, egresado de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, posee una Maestría en Agronegocios [...]

17/02/2023

Los envases inteligentes monitorizan las condiciones del alimento envasado informando al consumidor sobre su calidad. Los envases inteligentes son [...]