Blog Industria Alimentaria

18/02/2022

Para el 2022 se estima que la logística de los alimentos contribuya radicalmente a cubrir las necesidades en alimentación de todos los sectores de la [...]

18/02/2022

Según el ranking de Bloomberg, nuestro país lidera la región con 56,28 puntos, tras medirse los avances financieros, económicos y políticos. Tras s [...]

17/02/2022

Plantas de ocho nuevas empresas iniciarían operaciones al cierre del primer semestre de este año. Esperan impulso para el e-commerce como nuevo canal [...]

17/02/2022

En empresas de diferentes tamaños, afirma la Asociación de Emprendedores del Perú El presidente de la Asociación de Emprendedores del Perú (ASEP), [...]

17/02/2022

Dado el incremento de la población mundial esperado de más de 2000 millones de personas de aquí a 2050, se prevé una demanda creciente de alimentos y [...]

17/02/2022

En el 2021, las exportaciones de maíz morado peruano sumaron 1,017 toneladas por US$ 1.6 millones, mostrando una reducción de 18% en volumen, pero un [...]

17/02/2022

Se han aprobado nuevas normas para facilitar la aprobación de microorganismos para su uso como sustancias activas en productos fitosanitarios. Como [...]

16/02/2022

Frank Clyburn llega procedente de Merck y ahora tendrá la responsabilidad de aportar toda su experiencia en International Flavors & Fragances (IFF [...]

16/02/2022

En los primeros 30 días de emergencia tras desastre ambiental causado por Repsol verificó descarga de 691 toneladas Inspectores del Organismo Nacio [...]

16/02/2022

Con sensores ubicados en las puntas de los dedos, el dispositivo diseñado en Brasil permite verificar la presencia de sustancias tóxicas en frutas y v [...]

16/02/2022

Mayor afluencia a restaurantes y pastelerías estaría impulsando ventas en esta industria. Empresa belga Puratos proyecta retomar niveles de venta prep [...]

16/02/2022

La biotecnología es una de las herramientas tecnológicas con las que hoy en día cuentan los agricultores para una agricultura más sostenible. La bi [...]

15/02/2022

A partir de hojas de romero y de la levadura Debaryomyces hansenii para reducir en embutidos curado-madurados la contaminación por ocratoxina A (OTA), [...]

15/02/2022

La pandemia permitió que las inversiones en el sector agrícola incrementaran, haciendo que se adquiera maquinarias especializadas y con ello se mejore [...]

15/02/2022

Para revalorizar subproductos del cacao sin utilizar y crear un nuevo modelo de bioeconomía Un equipo de investigadores de la Universidad San Ignac [...]

15/02/2022

Un estudio ha demostrado la presencia de 24 especies de frutillas andinas en la región Amazonas de las más de 1,000 que existen a escala nacional. [...]

15/02/2022

Desde el 1 de abril se exigirá que las empresas importadoras de alimentos lleven impreso el etiquetado de los octógonos Solo hasta 31 de marzo está [...]

15/02/2022

El reconocimiento como esencial del sector de alimentación es para facilitar los procesos que ayudan a garantizar que la distribución de alimentos no [...]

14/02/2022

Perú tendrá que duplicar sus niveles actuales para tentar el Top 3. Ranking es liderado por México (23.3% de participación), Brasil (16.4%) y Argentin [...]

14/02/2022

Beneficio para 200 productores acuícolas está contemplado en dos subproyectos en desarrollo El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), ad [...]