Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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25/01/2022
China ha publicado las normas de ensayo para la aprobación de plantas editadas genéticamente, allanando el camino para una mejora más rápida de los cu [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
25/01/2022
Las almendras ofrecen un sinfín de formas de idear productos alimenticios innovadores que satisfacen los deseos de consumo en nuevas y emocionantes fo [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías, el polémico aditivo que es 200 veces más dulce que el azúcar y no tiene calorías-min.png "Aspartamo (E-951), el aditivo que es 200 veces más dulce que el azúcar y no tiene calorías Revista Industria Alimentaria")
24/01/2022
El aspartamo fue investigado tras un estudio que le asociaba un carácter cancerígeno y su ingesta está limitada por las autoridades sanitarias. Es [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
24/01/2022
Solo se sitúan por encima a nivel mundial Estados Unidos e India. España cerró 2021 como el tercer país del mundo en número de AgroTechs, con 757, [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
24/01/2022
A través de la firma de convenio ADEX-Asmarpe Debido a la limitada capacidad de gestión del país en su conjunto para hacer frente al fuerte increme [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
24/01/2022
El Ministerio de la Producción, a través del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), informó que en los últimos días se desembarcó perico, b [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura
21/01/2022
Norma del Ministerio de Salud modifica el manejo, aislamiento y cuarentena de pacientes con coronavirus en el país. El Ministerio de Salud (Minsa) [...]
Categorías: Actualidad
21/01/2022
Los consumidores se fijan en la moringa dentro de una tendencia de búsqueda por productos naturales saludables durante la pandemia de coronavirus. Est [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
21/01/2022
En su desarrollo no se usan grasas saturadas, asociadas a diferentes problemas y enfermedades cardiovasculares, por lo que el resultado es muy benefic [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías
21/01/2022
Un conjunto de 425 mil familias en el Perú se dedican a la producción de leche y derivados El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) del Ministerio [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
21/01/2022
Dentro de los procesos de esterilización, pasteurización y liofilización el monitoreo de la temperatura es fundamental para asegurar calidad. Tempe [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
20/01/2022
Estudio permitió creación de nanopartículas a partir de un innovador proceso que rescata desechos agroindustriales Un equipo de investigadores de l [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías
20/01/2022
El hecho ha provocado la muerte de especies marinas y la afectación de dos áreas naturales de Ancón, de la actividad pesquera y el turismo. Lima es [...]
Categorías: Actualidad
20/01/2022
Se desarrolla tecnología que consiste en la clinación, industrialización y captura de carbono de tres especies de bambú nativo de la provincia de Moyo [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
20/01/2022
Los hongos son considerados una materia prima importante para tener productos cárnicos más saludables, con poco contenido de grasa y sal. Actualmen [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
20/01/2022
La selección del tipo de material de los envases es crucial para la conservación de los productos durante su distribución. Una de las estrategias p [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes
19/01/2022
Según expertos de la OIT y FAO, la acuicultura tiene el potencial de apoyar a otros sectores para alcanzar una mejor disponibilidad de alimentos. D [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura
19/01/2022
Gremio precisó que agricultores deben dejar de usar agroquímicos con clorpirifos La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA por sus [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
19/01/2022
Lo que hasta ahora se consideraba un desecho se convirtió en una fuente natural para obtener un biopolímero con múltiples aplicaciones en la industria [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
19/01/2022
Inversión ascendió a S/ 467.434 proveniente del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria y la Inocuidad Agroalimentaria Fase II, articulado entre [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas TecnologíasLeer Revista Industria Alimentaria
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