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12/12/2022
Un tratamiento con altas presiones y calor alarga la fecha de caducidad del alimento sin afectar a su sabor ni sus propiedades nutricionales El tra [...]
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12/12/2022
La industria alimentaria es un sector en el que la química juega un papel muy importante. Las sustancias químicas que se utilizan en el procesamiento [...]
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07/12/2022
Ensayos generarán mayor confianza en exportadores, productores, compradores y autoridades sanitarias extranjeras El laboratorio de ensayos de aptit [...]
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07/12/2022
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06/12/2022
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06/12/2022
Una prometedora técnica, mediante la aplicación de dosis bajas de radiación ultravioleta (UV), permite conservar la calidad de la variedad de mango má [...]
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06/12/2022
Minsa se reunió con Senasa, Serfor y Midagri para ver recojo y disposición de aves muertas Los municipios limitarán el acceso de bañistas a las pla [...]
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06/12/2022
Actualmente existe una nueva tecnología capaz de interconectar a estos actores por medio de la información detallada de cada proceso el cual implement [...]
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05/12/2022
Informe preliminar recomienda transparencia, protocolos y asistencia técnica en el sector lácteo para mejorar las condiciones de competencia en benefi [...]
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05/12/2022
Según el Mincetur, más del 50% de las agroexportaciones peruanas son frutas y este año el Perú podría ubicarse en el top 10 de los principales exporta [...]
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05/12/2022
Dos nuevos informes publicados por ProVeg International, la organización internacional por la conciencia alimentaria, informan sobre las formas más ef [...]
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05/12/2022
Proyecto de ley será presentado al Congreso de la República El Consejo de Ministros aprobó un proyecto de ley que prorrogará hasta el 2025 la exone [...]
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05/12/2022
El centro tecnológico Itene está desarrollando nuevos sistemas basados en biosensores que permitirán detectar hongos filamentosos en el aire y bacteri [...]
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02/12/2022
Presidente de la institución, Julián Palacín Gutiérrez, hizo el anuncio en la Convención Nacional del Agro Peruano El presidente de Indecopi, Juliá [...]
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02/12/2022
La industria alimentaria es de vital importancia en nuestro mundo moderno, pero también se cuestionan los actuales sistemas de producción de alimentos [...]
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02/12/2022
¿Por qué se generaría un problema social? Esto es lo que advierten los especialistas: Tras declararse la emergencia sanitaria a nivel nacional por [...]
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02/12/2022
La peruana Alicorp se alza como la compañía privada que más aporta al desarrollo de Bolivia, según el último ranking de las 500 empresas más grandes d [...]
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02/12/2022
Las podredumbres causadas por hongos son la principal causa de pérdidas postcosecha de los cítricos. Además, la presencia de patógenos fúngicos de cua [...]
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01/12/2022
El ministro de la Producción, Jorge Luis Prado Palomino, inauguró el área científica de Sanipes, ubicada en la Sede Barco - Chucuito del Proyecto Espe [...]
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01/12/2022
La científica de la Universidad Católica del Maule, Sara Cuadros, logró producir una película que extiende la vida útil de las frutas, abriendo una at [...]
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