Blog Industria Alimentaria

15/12/2021

Proyecto fue desarrollado por equipo de la Universidad Nacional Agraria La Molina Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional Agraria La [...]

15/12/2021

Según la OMS, el consumo diario de fibras alimentarias debe superar los 25 gramos. Las investigaciones de Innova Market Insights indican que, cada vez [...]

14/12/2021

Unos 800.000 productores serían supuestamente beneficiados con esta medida que alcanza a productos como la leche, maíz, arroz y azúcar. La papa tambié [...]

14/12/2021

Equipo está valorizado en S/ 129,000 y su objetivo es generar ingresos económicos a pueblos originarios. La Organización Ashaninka Machiguenga del [...]

14/12/2021

La máquina de fabricación "imprime" los nutrientes en forma de gel usando cartuchos con frutas liofilizadas. Un equipo de inventores de la Universi [...]

14/12/2021

El Idexcam de la CCL proyectó cuánto podrían crecer las ventas al exterior de los arándanos, paltas, pota congelada, langostinos enteros, las placas d [...]

14/12/2021

El nuevo almacén se encuentra en el complejo industrial Megacentro ubicado en Carretera Panamericana Sur km 29.5, Lurín, Lima. Esquisa  la pri [...]

13/12/2021

A nivel mundial, el mercado de alimentos congelados está consolidado, sobre todo en Europa y Estados Unidos. El segmento de los alimentos congelado [...]

13/12/2021

El dispositivo podrá ascender hasta 400 metros de altura con la ayuda de un dron y transmitir en tiempo real. El grupo Chaska, conformado por estud [...]

13/12/2021

Gracias a planta procesadora cofinanciada por el programa Agroideas La Cooperativa de Productores Orgánicos Apromalpi, que agrupa 118 familias del [...]

13/12/2021

En tanto, Tottus afirmó que producto no contiene grasas trans por encima de los límites permitidos. Sin embargo, anunció que cumplirán con retirar los [...]

09/12/2021

La popularidad de los superalimento se vio impulsada por el Covid-19 donde los consumidores se enfocaron en mejor su inmunidad. Aunque los superali [...]

09/12/2021

Pasta de celulosa a partir de restos de berenjena, pimiento y tomate que se puede incorporar en el proceso de fabricación de envases y cartones Anu [...]

09/12/2021

En el 2018 se aprobó la Ley N° 30884, que regula la utilización del plástico de un solo uso, e incorpora la prohibición de envases y vasos de tecnopor [...]

09/12/2021

La Plataforma Técnica Regional de la Agricultura Familiar es una red global que busca acelerar los procesos de innovación en el sector e impulsar la c [...]

09/12/2021

Los despachos de trucha al exterior, entre enero y septiembre de este año, sumaron US$ 31 millones 300 mil, 18.6% más que en el 2020 cuando el monto a [...]

09/12/2021

Este cambio en la normativa europea permitiría una valorización de estos desechos y un uso más amplio. La Federación Europea de Productores de Acui [...]

09/12/2021

En el marco del Día Mundial del Suelo,celebrado el 5 de diciembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) [...]

09/12/2021

La exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio nos da a conocer las razones para la eliminación de estos en alimentos y bebidas. [...]

09/12/2021

Como parte de implementación de segunda reforma agraria, señala Midagri. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del Instit [...]