Blog Industria Alimentaria

16/09/2021

El procesado térmico implica el calentamiento del alimento, bien en recipientes cerrados o haciéndole pasar por un intercambiador de calor, seguido de [...]

16/09/2021

Los parámetros de alimentación saludable son los referentes al contenido de azúcar, sodio, grasas saturadas y grasas trans, que deben estar señalizado [...]

15/09/2021

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) e Icex España Exportación e Inversiones desarrollan un programa de formación y a [...]

15/09/2021

Hacia una producción más sostenible de alimentos Las actuales tendencias en alimentación reflejan que los consumidores cada vez muestran mayor preo [...]

14/09/2021

El etiquetado de los productos alimenticios se encuentra recogido en la Parte 101 del Título 21 del CFR. Excepto para Puerto Rico, donde el español es [...]

14/09/2021

A pesar de que se trata de una regla cuyo cumplimiento obliga a los importadores, es importanteestar al corriente de los requisitos establecidos en el [...]

13/09/2021

Los ministros de Economía y Finanzas, Pedro Francke, y de la Producción, Yván Quispe, lideraron ayer la reunión de la mesa ejecutiva para el desarroll [...]

13/09/2021

Las paltas y las uvas destacan como los productos con mayor crecimiento en dicho periodo Las agroexportaciones no tradicionales continúan demostran [...]

13/09/2021

Según el Bioterrorism Act, el primer requisito para poder exportar productos agroalimentarios a EE.UU., incluidos los insectos y productos alimenticio [...]

10/09/2021

El desarrollo de una mentalidad ágil y transversal a todo el negocio, así como las sinergias con emprendimientos innovadores, serán claves para respon [...]

10/09/2021

Se tiene una cartera de 60 proyectos de inversión en mercados de abastos (incluyendo el Gran Mercado de Belén) y se intervendrá en 34 de estos centros [...]

10/09/2021

Cooperativa agroindustrial Machu Picchu exportará 22 toneladas de nutritivo grano a Países Bajos Un total de 22 toneladas de quinua con certificaci [...]

10/09/2021

Por medio de la herramienta CRISPR/CAS9, que permite alterar genes de un organismo –como una planta cultivable– para obtener un beneficio en particula [...]

09/09/2021

La conservación de alimentos envasados es esencial para garantizar la seguridad de los productos. Por ello, es importante saber para qué sirven y cómo [...]

09/09/2021

Indecopi revoca resolución en primera instancia, de febrero del 2020, y declara que no constituyen barreras burocráticas las exigencias sobre adverten [...]

09/09/2021

El Senasa dispuso la medida para mantener al país libre de peste porcina africana (PPA). No podrán ingresar al mercado embutidos, jamones, preparacion [...]

07/09/2021

Esta iniciativa recibió financiamiento del Concytec, a través de Prociencia y cuenta con apoyo del Banco Mundial Un equipo de investigadores de la [...]

07/09/2021

Se trata de una tecnología con un modo de acción más diferenciado para el control de Oomycetos. Brinda una protección integral de los cultivos con un [...]

07/09/2021

La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, PMMI, publicó un estudio sobre tendencias que están marcando este año el rumbo de la d [...]

07/09/2021

Destacan productos pesqueros y de panadería La Sociedad Nacional de Industrias (SNI) informó hoy que la producción nacional de alimentos, incluyend [...]