Blog Industria Alimentaria

09/01/2021

Los dos medicamentos son antiinflamatorios administrados por goteo. Expertos en Reino Unido identificaron dos medicinas capaces de reducir en una [...]

08/01/2021

La detección del primer caso de la mutación del SARS CoV-2 en el país se dio luego del secuenciamiento de la muestra de una peruana resident [...]

07/01/2021

La denominación deberá consignarse en los documentos oficiales y también debe ser utilizada en lenguas indígenas u originarias. La Presidencia de [...]

04/01/2021

Los alimentos adaptógenos hoy tienen una gran oportunidad de mercado, pues se enfocan en reducir el estrés físico, químico y biológico. Ante el c [...]

30/12/2020

Nueva Ley Agraria: Estos son los cambios en el ámbito laboral y tributario. La nueva ley agraria establece una Bonificación Especial por Trabajo [...]

29/12/2020

¿Tienes esa sensación de quemazón o como que algo quiere regresar del estomago al esófago? Este es un síntoma de reflujo.  Un estudio d [...]

29/12/2020

El nivel elevado de azúcar en sangre es un factor de riesgo y predictor de la mortalidad en pacientes con covid-19. Diagnosticar y tratar pronto la hi [...]

28/12/2020

La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV). Asegurar la sostenib [...]

28/12/2020

Dar soluciones innovadoras a pacientes con cáncer o ‘apps’ que permiten entender las etiquetas son algunos logros de la I+D+i en nutrición, clave para [...]

24/12/2020

“Este es un momento de mucha alegría, mucha emoción y de mucha esperanza”, manifestó el presidente Sebastián Piñera, desde el Aeropuerto Internacional [...]

22/12/2020

Al desgaste natural del cuerpo se le suman cuotas de estrés, ansiedad y mayor esfuerzo de concentración. ¿Cómo debe ser ahora la alimentación al traba [...]

22/12/2020

Documento proporciona información para prevenir problemas de salud El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) del Ministerio de la Producción, aprob [...]

21/12/2020

El aumento de las emisiones de CO2 provoca que algunos alimentos sean menos densos en nutrientes. El fenómeno puede provocar un aumento de deficiencia [...]

17/12/2020

Los contaminantes y su control en los alimentos están regulados desde el año 2006 (Reglamento 1881/2006) y están en permanente evolución. La última in [...]

16/12/2020

Este martes la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) reportó que varios lotes de los productos Chocotón y Pa [...]

12/12/2020

Este último 10 de diciembre, se publicó en el Diario Oficial El Peruano, la Resolución Directoral Nº 200-2020-SANIPES/DSFPA, por la cual el SANIPES - [...]

11/12/2020

La intensificación de las limitaciones de agua amenaza la seguridad alimentaria y la nutrición. Por esta razón, se necesita una acción urgente [...]

11/12/2020

PRESIDENTE FRANCISCO SAGASTI RATIFICA COMPROMISO Mandatario recibió a jóvenes peruanos cuyos proyectos obtuvieron el reconocimiento de la revista d [...]

11/12/2020

1. ¿Cuál es la importancia de la industria de alimentos refrigerados y congelados en todo el sector alimentario? Es importante, pues nos permite co [...]

10/12/2020

Los evaporadores de la empresa italiana REDA son sistemas de última generación en el campo de la concentración en frío de productos alimenticios sensi [...]