Blog Industria Alimentaria

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Actualidad Agroindustria Calidad e Inocuidad Ingredientes y Aditivos Alimentos y Bebidas Calidad y Seguridad Nutrición y Salud Innovación y Nuevas Tecnologías

Ilender, liderando el desarrollo Avícola

28/11/2019

Entrevistado: Antonio Armejo Sánchez Presidente Ejecutivo – Ilender   ¿Quién es Antonio Armejo? Antonio Armejo es un empresario [...]

Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud

Prevención y Control de plagas en la Industria Avícola

28/11/2019

AC Ambiental es una empresa con más de 25 años de experiencia brindando soluciones para el control de plagas y saneamiento ambiental, en este artículo [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad

Una buena nutrición para unas capacidades cognitivas saludables en el envejecimiento

28/11/2019

Julia Bird Mg. Salud Pública en Nutrición Científica de nutrición e investigadora asociada a DSM Nutritional Products   La nutrición [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas

Megatendencias en la Industria de Alimentos 4.0

28/09/2019

Dentro del desarrollo de una industria,idea o negocio, uno de los principales pilares de apoyo es el entendimiento y conocimiento de nuestros potencia [...]

Categorías: Actualidad

UN GRAN SALTO A LA EXCELENCIA Y MEJORA CONTINUA

28/09/2019

CRUZ VERDE CERTIFICADO EN TRINORMA Basados en las Normas ISO 9001 – ISO 14001 – ISO 45001 Garantizar la excelencia en los servicios que ofrecemo [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad

Conciencia sobre materiales en contacto con alimentos (FCM)

28/09/2019

El enfoque cada vez mayor en el consumo seguro de alimentos ha llevado a procesos robustos en todo el mundo para la gestión de riesgos de contaminan [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad

Material de empaque : Seguridad, Inocuidad y Calidad de Alimentos

28/09/2019

Los alimentos están en contacto con muchos materiales y artículos durante toda su vida útil, es decir, durante los procesos de producción, procesamien [...]

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Estudios clínicos en la Industria Alimentaria

28/09/2019

Autoras: Alejandra Rizo Patrón – Jefe de Investigación y Asuntos Regulatorios – Alicorp Clara Delgado  – Investigador Junior – Alicorp E [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad

Octógonos de advertencia: Reducción de nutrientes críticos

28/09/2019

Ya desde el 2004, cuando fue adoptada la «Estrategia Mundial de la OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud», se venía trabajando en es [...]

Categorías: Ingredientes y Aditivos

Pastel de ángel reducido en huevo con celulosa modificada AeroWhip™ 630

28/09/2019

Introducción Los huevos y los productos a base de huevo pueden ser ingredientes costosos y, en ocasiones, un suministro incierto para la industria [...]

Categorías: Ingredientes y Aditivos

La evolución de la automatización en la industria

28/09/2019

La automatización en la industria alimentaria se ha convertido en un reto para los fabricantes, quienes buscan mejorar todos los procesos dentro de su [...]

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SMC comenzó sus operaciones en 2014 y ha sido un éxito en el mercado peruano gracias a sus equipos de última tecnología

28/09/2018

Entrevista a: Oscar Rojas Gerente Técnico Comercial – SMC PERÚ El ingeniero Oscar Rojas, Gerente Técnico Comercial, lleva 5 años trabajando en S [...]

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