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28/10/2024
Gelatina vegana, mermeladas de rocoto con piña, cerveza de pitahaya y otros buscarán conquistar el mercado nacional La pitahaya es un fruto que ha [...]
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La industria propone el banding como opción para usar menos material de embalaje Hoy, la industria de alimentos congelados demanda empaques y envas [...]
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28/10/2024
Este film inteligente indica cuando los alimentos están vencidos y los protege de bacterias y microbios Un equipo de investigadores de la Universid [...]
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18/10/2024
A propósito del Día Mundial de la Alimentación, les compartimos las experiencias de cuatro empresas que trabajan este tema. El Ministerio de la Pr [...]
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15/10/2024
Con la implementación de esta nueva legislación podría ahorrar más de 70.000 toneladas de desperdicio cada año. Los productos que no están sujetos a e [...]
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La glicerina se está convirtiendo en un ingrediente esencial en la industria alimentaria La glicerina o glicerol, se ha convertido en un componente [...]
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10/10/2024
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