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19/08/2024
Actualmente se está poniendo un mayor énfasis en el bienestar y la necesidad de priorizar la salud Actualmente las empresas están respondiendo a la [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Sanipes y USIL se unen para fortalecer la gestión de la inocuidad alimentaria de alimentos de origen hidrobiológico Revista Industria Alimentaria")
16/08/2024
Acuerdo permitirá que más de 250 especialistas de la autoridad sanitaria fortalezcan sus competencias en temas normativos y técnicos nacionales e inte [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Pisco 4 Fundos ingresará a Estados Unidos y Reino Unido Revista Industria Alimentaria")
16/08/2024
A fin de seguir fortaleciendo su presencia en el exterior, la empresa Pisco 4 Fundos ultima los detalles para empezar a exportar su oferta de alta cal [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Peruanos desarrollan proyectos innovadores que impulsan la alimentación saludable Revista Industria Alimentaria")
16/08/2024
Han logrado posicionarse y escalar en el mercado con apoyo del Ministerio de la Producción Desde una línea de carnes y embutidos veganos a base de [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud.jpg "INS: nutricionistas recomiendan el consumo de arroz fortificado en la nutrición de niñas, niños y mujeres en edad fértil Revista Industria Alimentaria")
16/08/2024
Contiene vitaminas y minerales y su consumo proporciona hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B, que ayudan a prevenir deficiencias nutriciona [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "El sistema de clasificación de alimentos NOVA está bajo consideración para las pautas dietéticas de Estados Unidos Revista Industria Alimentaria")
16/08/2024
El sistema NOVA podría tener un impacto duradero en la decisión de consumo de alimentos El sistema NOVA permite estudiar el suministro de al [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud (1).jpg "Perú está en el top 10 de proveedores mundiales de maracuyá y frutas exóticas Revista Industria Alimentaria")
15/08/2024
En el 2023, los despachos de la ‘fruta de la pasión’ al mundo ascendieron a US$ 66 millones 932 mil, mostrando un incremento de 11%. Gracias a la g [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Soluciones de automatización en envases: mejora de la eficiencia y sostenibilidad en la industria Revista Industria Alimentaria")
15/08/2024
La automatización es factor clave para envases más eficientes y sostenibles La automatización ha emergido como un pilar fundamental en la tr [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
15/08/2024
Rosario Bazán, CEO de grupo Danper, asegura que varios de sus proveedores chinos tienen interés en trasladar sus fábricas al Perú. Desde diciembre [...]
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14/08/2024
Las tecnologías inteligentes garantizan la calidad y la seguridad de los productos lácteos Actualmente, la industria láctea enfrenta múltiples desa [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Perú ya tiene autorización para exportar productos acuícolas a la Unión Europea Revista Industria Alimentaria")
14/08/2024
Nuestro país ha asegurado la adecuada aplicación de sus planes de control para este año, garantizando la seguridad en la gestión de residuos de sustan [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg "Alicorp vende negocio de molienda en Bolivia, Perú y Uruguay a ASAI Capital Revista Industria Alimentaria")
14/08/2024
Las empresas adquiridas son Industrias de Aceite S.A. (Bolivia), R. Trading S.A. (Perú) y Hammer SAS (Uruguay). En una operación, efectuada en Boli [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Industria Molinera & Panificación.jpg "Establecen requisitos para la importación de productos cárnicos de EE. UU. Revista Industria Alimentaria")
13/08/2024
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha aprobado los requisitos zoosanitarios para la importación de productos cárnicos que contienen mezc [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Merluza: se establece nuevo límite máximo para su pesca Revista Industria Alimentaria")
13/08/2024
El límite de captura para el periodo julio 2024-junio 2025 se estableció con base a un informe del Instituto del Mar del Perú (Imarpe). El Minister [...]
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13/08/2024
La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025 A medida que nos acercamos al 2025, la industria de alimentos y bebidas se enfrent [...]
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12/08/2024
Este tipo de tecnología genera un producto de mejor sabor parecido al de la carne tradicional Recientemente una empresa de tecnología de alimentos [...]
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12/08/2024
El listado simplifica los trámites y facilita el comercio para la entrada de las mercancías al territorio nacional. El listado simplifica los trámi [...]
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12/08/2024
Entrará en vigor el 1 de septiembre y obligará a la industria a implementar medidas correctivas El próximo 1 de septiembre, el Servicio de Inspecci [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Perú en su “carrera” para llegar a los 4.4 millones de turistas extranjeros Revista Industria Alimentaria")
12/08/2024
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, da una mirada sobre lo que espera para el turismo, incluso más allá del 2024. Sepa los de [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg "Avanzando en la producción eficiente y sostenible de carne cultivada Revista Industria Alimentaria")
09/08/2024
La carne cultivada in vitro supone una alternativa sostenible que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas TecnologíasLeer Revista Industria Alimentaria
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