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Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.jpg "Contenidos máximos de arsénico en los alimentos, se actualiza la legislación en la UE Revista Industria Alimentaria")
14/03/2023
La legislación sobre contenidos máximos de contaminantes en los alimentos es una fuente permanente de noticias, en este caso se ha aprobado la revisió [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Parque Industrial de Ancón favorecerá actividad industrial exportadora Revista Industria Alimentaria")
14/03/2023
El ministro de la Producción, Raúl Pérez reyes, señaló hoy que el Parque Industrial de Ancón es un proyecto muy importante en el país por su papel est [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "¿Influye el envase de los alimentos en los hábitos nutricionales de los niños y niñas? Revista Industria Alimentaria")
13/03/2023
Es común ver a niños y niñas que acompañan a sus padres a comprar al supermercado. Lo que es una actividad cotidiana se convierte en un momento divert [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes / Nutrición y Salud.jpg "Regla final de la FSMA sobre requisitos para registros de trazabilidad adicionales para ciertos alimentos Revista Industria Alimentaria")
13/03/2023
El 20 de enero de 2023, entró en vigencia la regla final de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) que establece requisitos adic [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Colmenas robóticas, drones cultivadores y tractores autónomos: la tecnología que se impone en el agro Revista Industria Alimentaria")
10/03/2023
El cambio climático y la escazes de mano de obra y agua generan problemas en todo el mundo para producir alimentos. Estos desarrollos podrían ser la r [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Delegación de 30 profesionales de Perú realiza curso de pesca y acuicultura en la UCN Coquimbo Revista Industria Alimentaria")
10/03/2023
Los profesionales peruanos se encuentran en la Campus Guayacán de la UCN, participando en capacitaciones organizadas por el Departamento de Acuicultur [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Pesca y Acuicultura.jpg "Produce establece veda reproductiva del recurso merluza Revista Industria Alimentaria")
10/03/2023
Por un período de 30 días. El Ministerio de la Producción (Produce) estableció la veda reproductiva del recurso merluza (Merluccius gayi peruanus) [...]
Categorías: Actualidad / Pesca y Acuicultura.jpg "¿Son seguros los plásticos reciclados para envasar alimentos? Revista Industria Alimentaria")
10/03/2023
Todos tenemos en la cabeza las conmovedoras imágenes de animales sufriendo las consecuencias de nuestro consumo de plástico, como aquella tortuga a la [...]
Categorías: Envases y Embalajes.jpg "Evolución de los Sistemas de Aseguramiento de la Calidad alimentaria Revista Industria Alimentaria")
10/03/2023
El Aseguramiento de la Calidad no es un tema que deba tomarse a la ligera en la industria alimenticia, ahora existen sistemas de control. El Asegur [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Inacal establece requisitos de calidad para elaborar el manjarblanco Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Cajamarca, Arequipa y Lima son las principales regiones productoras El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), indicó hoy que aprobó la norma que e [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos (1).jpg "¿Cómo desarrollar la cultura de inocuidad en la industria alimentaria? Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Según la Organización de las Naciones Unidades para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la inocuidad es la garantía de que un alimento no causará [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Producción nacional de maíz amarillo duro alcanzo las 1.233.000 toneladas en 2022, mostrado una reducción de 3% Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Menor producción estuvo asociado a una caída en los rendimientos productivos del cultivo (-4.3%), pues estos disminuyeron de 5.035 a 4.816 kilogramos [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.jpg "La sostenibilidad como principal influencia en la limpieza de la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
La industria alimentaria busca dentro de la naturaleza instrumentos sostenibles para el entorno para la limpieza de sus instalaciones. La limpieza [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Perú y Hong Kong inician primera ronda de negociaciones comerciales para firma de un Tratado de Libre Comercio Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Luis Fernando Helguero, anunció que Perú y Hong Kong iniciaron la primera ronda de negociaciones comercial [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Lanzan proyecto para promover la disminución de residuos de plaguicidas en exportaciones agrícolas Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
El Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (STDF, por sus siglas en inglés) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Ventajas de la Visión Artificial aplicada al sector alimentario Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Conoce las ventajas que ofrecen los sistemas de visión artificial. La necesidad de fabricar productos fiables y sin fallos es lo más importante par [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Una herramienta permite desarrollar nuevas variedades de mijo adaptadas al cambio climático Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Investigadores del CSIC participan en un novedoso estudio pangenómico de este cereal con un consumo muy implantado en Asia y África El Consejo Supe [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Los desafíos que enfrenta la gestión de activos en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Controlar de manera adecuada la gestión de activos en las industrias es de vital importancia para evitar pérdidas y gastos innecesarios. La adminis [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Una investigación crea una papa \"fortificada con azafrán\" Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
Una investigación crea una papa "fortificada con azafrán" El grupo de Biología Molecular y Fisiología Vegetal del Instituto Botánico de la Universi [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Acuicultura: conoce los beneficios de la harina de pescado Revista Industria Alimentaria")
09/03/2023
La harina de pescado genera beneficios para los peces y animales de cultivo debido a su alto contenido proteico, micronutrientes y omega-3. Según l [...]
Categorías: Pesca y AcuiculturaLeer Revista Industria Alimentaria
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