Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
.jpg "Día Mundial de la Acuicultura: Conoce el programa de sostenibilidad que busca rescatar al camarón de río Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
El programa se encarga del monitoreo, así como del control y vigilancia de esta especie durante la veda y el período comercial en el río Cañete, a tra [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Senasa declara emergencia sanitaria a nivel nacional por influenza aviar Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) declaró la emergencia sanitaria en todo el territorio nacional por un período de 90 días, ante "la pr [...]
Categorías: Actualidad / Avícola / Calidad e Inocuidad.jpg "Nanopartículas en la industria de alimentos Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Una gran parte de las aplicaciones de las nanopartículas se encuentran en los materiales en contacto con los alimentos donde se pueden encontrar nanoc [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Dioxinas y policlorobifenilos, se revisan los contenidos máximos en la legislación de la Unión Europea Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Los controles sobre las dioxinas y los policlorobifenilos han sido modificados a través del Reglamento (UE) 2022/2002 de la Comisión de 21 de octubre [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "AINIA investiga las tecnologías para producir carne cultivada a escala industrial Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
La FAO estima que la demanda mundial de carne aumentará en un 70% para 2050 La ONU anunciaba recientemente que la población mundial había alcanzado [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "AIMPLAS crea un sello que garantiza la seguridad de los envases alimentarios reutilizables Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
El Instituto Tecnológico del Plástico crea su propio certificado para garantizar la seguridad de los envases alimentarios reutilizables y que estos ma [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes.jpg "Aprueban guía para implementar octógonos en etiquetados de alimentos Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Documento proporciona información dentro de la industria alimentaria en el país El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Mi [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Transgénicos y su uso en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Capaces de acabar con el hambre en el mundo, los transgénicos fueron una revolución en la industria de alimentaria en el siglo XX, pero hoy en día enf [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "FIAB pide aplazar impuesto al plástico en España tras su suspensión en Italia Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha pedido el aplazamiento del impuesto al plástico en España tras su suspensi [...]
Categorías: Envases y Embalajes.jpg "Startup chilena crea el primer alimento “hyperfood” de Latinoamérica Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
La tecnología digital y el uso de datos están transformando todos los aspectos de la vida de las personas y en la alimentación no ha sido diferente. E [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Nuevas normas en el uso de plástico reciclado en envases alimentarios Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Con el objetivo de garantizar la seguridad de su uso, la Comisión Europea ha adoptado nuevas normas sobre la seguridad de los materiales y objetos plá [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Influenza aviar: coordinan acciones para proteger salud de población ante primer brote Revista Industria Alimentaria")
30/11/2022
Minsa informa que se cuenta con materiales e insumo para su detección en caso se presente en humanos El Ministerio de Salud (Minsa) informó que coo [...]
Categorías: Actualidad / Avícola / Calidad e Inocuidad.jpg "Más de 13 mil aves silvestres marinas muertas por influenza aviar Revista Industria Alimentaria")
29/11/2022
Último reporte de SERFOR involucra varias especies, incluyendo a más de diez mil pelícanos. Dos especialistas de Serfor viajaron a Piura a tomar prueb [...]
Categorías: Actualidad / Avícola / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Más de 1,500 granjas avícolas en Perú refuerzan protocolo para detener influenza aviar Revista Industria Alimentaria")
29/11/2022
El consumo de productos avícolas en todos los casos es seguro, dijo la Asociación Peruana de Avicultura. En el sur chico, granjas destinan recursos pa [...]
Categorías: Avícola.jpg "Peruanos crean proteína de insecto amazónico que remplaza harina de anchoveta, maíz y soya Revista Industria Alimentaria")
29/11/2022
Su emprendimiento genera conocimiento científico sobre propiedades nutricionales del insecto "Hermetia illucens" Kawát es la empresa peruana que pr [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Se buscan nuevas fuentes de proteína para satisfacer las necesidades de los consumidores Revista Industria Alimentaria")
29/11/2022
La previsión del relevante incremento de la población mundial para 2050 evidencia un aumento proporcional en el consumo de alimentos, traduciéndose es [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Mincetur: Ruta Productiva Exportadora aumenta competitividad de mypimes exportadoras Revista Industria Alimentaria")
28/11/2022
En 2021, los principales mercados destino del café peruano fueron Estados Unidos (US$ 179 millones), Alemania (US$ 166 millones), Bélgica (US$ 88 mill [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Se registran afectaciones de aves, presumiblemente por Influenza Aviar H5N1 en áreas naturales protegidas de la costa peruana Revista Industria Alimentaria")
28/11/2022
La mayor afectación se ha registrado en pelicanos en áreas como las Islas Lobos de Tierra, La Reserva Nacional Illescas e Islas Lobos de Afuera. An [...]
Categorías: Avícola / Calidad e Inocuidad.jpg "EE.UU. y Canadá fueron los principales destinos de frutas congeladas peruanas Revista Industria Alimentaria")
28/11/2022
Entre enero y setiembre del 2022, señala Adex Los envíos de frutas congeladas peruanas al mundo sumaron alrededor de 261 millones 433,000 dólares e [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas (1).jpg "El etiquetado obligatorio de los alimentos Revista Industria Alimentaria")
25/11/2022
El etiquetado es la clave para conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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