Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.jpg "Panetón de zapallo: el novedoso producto que promete ser sensación en Tacna esta Navidad Revista Industria Alimentaria")
16/11/2022
Agricultores de Curibaya elaboran nutritivo producto Una novedosa y nutritiva propuesta es la que preparan agricultores del distrito Curibaya, en l [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías
16/11/2022
El incremento también obedeció por la mayor producción de aceituna, arándano, maíz entre otros Pese a los impactos del COVID-19 y la crisis generad [...]
Categorías: Agroindustria.jpg "Tres nuevos cultivos peruanos ingresarán a EE.UU sin tratamiento contra mosca de la fruta Revista Industria Alimentaria")
16/11/2022
Senasa también detalla cuáles son los materiales genéticos que más buscan importar las agroexportadoras para diversificar el negocio. Toda innovaci [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas será considerado como el noveno alérgeno en 2023 (1).jpg "Ajonjolí (sésamo) será considerado como el noveno alérgeno en 2023 Revista Industria Alimentaria")
16/11/2022
Si bien, el ajonjolí tiene beneficios en la salud, muchas personas son alérgicas o sensibles a éste, por lo que se promulgo la ley FASTER. El ajonj [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Perú ahora impulsará el mango ‘listo para comer’ para atraer más consumidores en Europa Revista Industria Alimentaria")
15/11/2022
Promango y Asociación de exportadores del mango detallan sus perspectivas de la campaña 2022-2023 que empezó con retraso debido al clima. Piura, la [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.jpg "Sanipes reafirma compromiso para asegurar alimentos hidrobiológicos sanos Revista Industria Alimentaria")
15/11/2022
Optimiza vigilancia sanitaria y regulación de las actividades de la pesca y acuicultura en el país El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanip [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Grupo Gloria entre las 4 empresas que luchan por compra al gigante lechero chileno Soprole Revista Industria Alimentaria")
15/11/2022
Grupo peruano Gloria estaría en la pugna junto a empresas chinas, francesas y canadienses como potencial comprador de Soprole. Cabe resaltar que, en s [...]
Categorías: Actualidad.jpg "AET: Tecnología de emulsiones que le da estabilidad a los colores de las bebidas Revista Industria Alimentaria")
15/11/2022
Con la creciente popularidad de las bebidas con gas, ha aumentado el interés en el desarrollo de emulsiones a base de color natural. Las bebidas co [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Peruana ISM ingresará al rubro de alimentos y abrirá nuevo mercado en Centroamérica Revista Industria Alimentaria")
14/11/2022
Industrias San Miguel (ISM) tiene diversos planes para el próximo año, entre ellos ingresar a un nuevo mercado y entrar a competir en el rubro de alim [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Producirán semillas de corvina con sistema de recirculación en la bahía de Sechura Revista Industria Alimentaria")
14/11/2022
Una alianza estratégica entre el CITEpesquero Ilo y CITEpesquero Piura, ha permitido brindar soporte a la empresa SEACORP Perú quienes vienen ejecutan [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Pesca y Acuicultura.png "El buen momento de las exportaciones peruanas de frutas Revista Industria Alimentaria")
14/11/2022
Entre enero y setiembre de 2022, las ventas al exterior del subsector Frutas registraron un crecimiento del 7%, tanto en valor como en volumen, y es u [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Capacitan a estudiantes del IESTP Suiza de Ucayali en métodos de inseminación artificial de ganado Revista Industria Alimentaria")
14/11/2022
INIA realiza curso de formación en el marco el proyecto PROMEGTROPICAL. Con el módulo sobre reconocimiento anatómico del aparato reproductor de la [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Perú con Ciencia: INICTEL-UNI presenta proyectos para potenciar sectores productivos Revista Industria Alimentaria")
14/11/2022
Propuestas tecnológicas comprenden el uso de estaciones climáticas, chips, drones y el sistema TVWS. Cuatro proyectos tecnológicos ejecutados por e [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Crean dispositivo que determina en apenas un minuto la cantidad de sulfitos en vino a través de un móvil inteligente Revista Industria Alimentaria")
14/11/2022
Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han desarrollado un dispositivo que permite determinar la cantidad de sulfito en el vino, tanto blanco [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Esta es la trascendencia de la calidad en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
11/11/2022
La calidad de los alimentos está relacionada con el sabor, el color, la textura y el valor nutricional de los alimentos que comemos. En el marco de [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Certificación alimentaria y monitoreo: más que un proceso, es la mejor inversión Revista Industria Alimentaria")
11/11/2022
Hablar de certificación alimentaria suele ser una etiqueta intimidante, ya que probablemente sea la primera vez que realizaremos este proceso y hay qu [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Innovar para avanzar en la biodiversidad Revista Industria Alimentaria")
11/11/2022
La biodiversidad es el equilibrio entre los organismos vivos y sus ecosistemas, un factor fundamental para la producción de alimentos. Conscientes [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Tecnología alimentaria, los principales avances para la comida del futuro Revista Industria Alimentaria")
11/11/2022
La tecnología alimentaria podría ser la herramienta para poder satisfacer la necesidad de alimentos seguros e inocuos a nivel global. La tecnología [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "INIA 446-ATIPAQ es la nueva variedad de quinua con alta capacidad productiva que tiene el Perú Revista Industria Alimentaria")
11/11/2022
Supera en más del 30% el rendimiento de otras variedades y soporta situaciones de estrés hídrico. Una nueva variedad de quinua se suma para el Perú [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Encuentran nuevos sustitutos del azúcar en los cítricos Revista Industria Alimentaria")
11/11/2022
Encontrar sustitutos del azúcar naturales y sin calorías es deseable pero desafiante. Sin embargo, los investigadores del Instituto de Ciencias Agríco [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y AditivosLeer Revista Industria Alimentaria
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