Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.png "Insectos, el camino de la industria alimentaria a la sustentabilidad Revista Industria Alimentaria")
28/10/2020
Durante millones de años, la humilde mosca ha guardado sin saberlo el secreto de dos de los problemas más apremiantes del mundo moderno: cómo producir [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos.png "¿Sabe diferenciar el CTD del CTP? Revista Industria Alimentaria")
27/10/2020
A menudo, para gestionar líneas de producción correctas de alimentos envasados, los fabricantes pueden operar dentro de sus ajustados márgenes financi [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería
27/10/2020
Innova Market Insights , especialistas en tendencias alimentarias durante más de 25 años, presenta su informe anual Top Ten Trends. El informe complet [...]
Categorías: Actualidad.png "Desarrollo de nuevas herramientas para adaptar los procesos de higienización de superficies abiertas en industrias alimentarias Revista Industria Alimentaria")
24/10/2020
Los procesos de limpieza y desinfección son de vital importancia para la industria alimentaria, puesto que están directamente relacionados con la inoc [...]
Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad.png "Se aprueba Directiva Sanitaria N° 116-MINSA/2020/DIGESA Revista Industria Alimentaria")
22/10/2020
Directiva Sanitaria para identificar los alimentos elaborados industrialmente que califican como muestras sin valor comercial, que como Anexo forma pa [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.png "¿Cuáles son los principales beneficios de la muña, superfood de origen peruano? Revista Industria Alimentaria")
21/10/2020
Sobre el territorio nacional prospera una infinidad de insumos que destacan por su antigüedad y por tener múltiples beneficios para el ser humano. [...]
Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud.png "Suelos agrícolas contra el calentamiento global Revista Industria Alimentaria")
20/10/2020
La principal razón del cambio climático global es la creciente cantidad de dióxido de carbono en la atmósfera. El dióxido de carbo [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria
17/10/2020
Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) difundidos en abril de 2020, la prevalencia mundial de la obesidad prácticamente se [...]
Categorías: Envases y Embalajes
16/10/2020
Durante la pandemia de COVID-19, los agricultores y muchos otros han trabajado incansablemente para proveer al mundo de alimentos. Este año, la ONU qu [...]
Categorías: Actualidad
15/10/2020
13 de octubre de 2020, Roma/Ginebra - La pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) ha provocado una terrible pérdida de vidas hu [...]
Categorías: Nutrición y Salud
15/10/2020
En el marco del “Día Mundial de la Alimentación”, el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Salud lanzaron la campaña “Come sano, vive saludable [...]
Categorías: Nutrición y Salud.png "El Covid-19 dispara las ventas mundiales de carne congelada Revista Industria Alimentaria")
30/09/2020
En concreto, solo en 2020, se espera que a raíz de la pandemia por el Covid-19 se incrementen las ventas mundiales de carne congelada en 9.100 mi [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Refrigeración y Congelación.png "3-MCPD, última actualización en materia de control de contaminantes en la UE Revista Industria Alimentaria")
30/09/2020
Autor: José Maria Ferrer Jefe Departamento de Derecho Alimentario - AINIA Los controles sobre contaminantes en los alimentos en [...]
Categorías: Actualidad / Calidad e Inocuidad
29/09/2020
Autor: Soraya Pinto Gerente de segmento Nutrition Improvement para América Latina - DSM Nutrición y Salud Humana El arroz es el [...]
Categorías: Nutrición y Salud
29/09/2020
Autor: Miluska González M. Gerente Técnico e Innovación Centro Tecnológico Granotec en Perú El panetón es un producto de larga [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación.png "Investigadores españoles desarrollan un hielo antimicrobiano que prolonga la vida útil del pescado Revista Industria Alimentaria")
29/09/2020
Investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han desarrollado un hielo antimicrobiano capaz de aumentar la calidad y vida útil del [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Pesca y Acuicultura.png "ALIMENTACIÓN PRIMAVERA: ¿QUÉ PODEMOS CONSUMIR PARA UNA MEJOR NUTRICIÓN? Revista Industria Alimentaria")
29/09/2020
Combinar y equilibrar adecuadamente los alimentos es clave en esta etapa final del invierno para mantener la salud y el bienestar. El termómetro ya [...]
Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud.png "¿CÓMO PUEDE AYUDAR LA TECNOLOGÍA A EVITAR ERRORES DE PACKAGING EN E-COMMERCE? Revista Industria Alimentaria")
28/09/2020
La industria del packaging es un sector económicamente fuerte que, además, con la llegada del coronavirus ha visto su demanda alterada fundamentalment [...]
Categorías: Envases y Embalajes.png "ALIMENTOS MÁS NATURALES, NUTRICIONALES Y PERSONALIZADOS, CLAVES PARA LOS NUEVOS TIEMPOS Revista Industria Alimentaria")
28/09/2020
La crisis provocada por la COVID-19 ha acelerado la exigencia de un consumidor cada vez más segmentado por productos más saludables, seguros y asequib [...]
Categorías: Nutrición y Salud.png "APLICAN LA TECNOLOGÍA NIR EN LA CLASIFICACIÓN COMERCIAL PARA CONOCER EL PUNTO DE MADURACIÓN IDÓNEO DEL MELOCOTÓN Revista Industria Alimentaria")
28/09/2020
Todavía, hoy en día, la clasificación de frutos en las líneas de confección se rige, principalmente, por atributos de apariencia externa com [...]
Categorías: AgroindustriaLeer Revista Industria Alimentaria
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