Blog Industria Alimentaria

05/04/2022

Análogos del bacon a partir de proteína de guisante; micoproteínas (proteínas de hongos) o quesos artesanales fermentados con base de anacardo y probi [...]

05/04/2022

El precio del huevo se disparó: en los primeros días de este mes un kilogramo cuesta S/ 7.77. En enero, tenía un precio de S/ 5.61; en febrero subió a [...]

04/04/2022

Emprendimiento Lombri Wasi reduce acumulación de gases tóxicos en rellenos sanitarios Renzo Díaz, un joven de 23 años, siempre tuvo claro que querí [...]

04/04/2022

También invocó al Congreso a acelerar la aprobación de la ley de la Segunda Reforma Agraria Para atender las demandas de los pequeños productores d [...]

04/04/2022

Sugiere cuatro vías para una mejor respuesta a la crisis de precios Una de las consecuencias más críticas del conflicto entre Rusia y Ucrania es la [...]

04/04/2022

Los materiales sostenibles deberán tener la capacidad para reciclarse por lo que la Unión Europea ha creado una ley para ello. Los materiales utili [...]

02/04/2022

Planta beneficiará amás 600 familias de 10 sectores del distrito de Quiaca, en la provincia de Sandia. En el marco del convenio entre la Comisión N [...]

02/04/2022

Esta nueva variedad denominada "KATEKYL" promete incrementar en un 183% la rentabilidad económica de los pequeños y medianos agricultores de Cajamarca [...]

02/04/2022

El Gobierno Regional de Huánuco construirá una planta procesadora de papa nativas en el distrito Chinchao, con el propósito de brindar mayores oportun [...]

02/04/2022

ComexPerú buscará impulsar en la Alianza del Pacífico la formulación de un reglamento técnico que asegure que el uso de adhesivos con advertencias sob [...]

01/04/2022

El diseño obtuvo una patente de invención de la Dirección de Nuevas Tecnologías de Indecopi. El investigador de la Universidad Nacional de Ingenier [...]

01/04/2022

El método Dumas es un procedimiento de determinación de nitrógeno y proteínas que garantiza resultados rápidos, facilidad de uso y seguridad. El mé [...]

30/03/2022

Los países buscan aprovechar más los acuerdos comerciales vigentes y consolidar el proceso de recuperación de sus economías, las cuales fueron golpead [...]

30/03/2022

El sector industrial dedicado a los alimentos, la industria del frío en general, el sector industrial cárnico y pesquero o el sector farmacéutico son [...]

30/03/2022

PBC S.A.C., inició sus labores en el 2011 y desde entonces viene trabajando en la producción de materias primas para la elaboración de alimentos balan [...]

30/03/2022

En la actualidad, la refrigeración y la congelación son las tecnologías que mayor importancia tienen en la industria de los alimentos, ya que es el mé [...]

30/03/2022

En AGQ Labs Perú contamos con soluciones para el sector Alimentación, las cuales cubren todo el proceso desde el campo, packing, industria de manufact [...]

30/03/2022

El color caramelo es un colorante alimentario soluble en agua que se obtiene mediante el tratamiento térmico de los carbohidratos. Es ampliamente util [...]

30/03/2022

Actualmente, es la principal empresa nacional exportadora de esencias/saborizantes del país. Prepara su expansión con nuevos proyectos en Ecuador, ade [...]

30/03/2022

La política de la UE en cuanto al control de los contaminantes en los productos alimenticios es de evaluación continua, algo que venimos observando de [...]