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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.

¿Sobre qué te informarás hoy?

Nutrición a base de plantas como alternativa a la carne Revista Industria Alimentaria

Nutrición a base de plantas como alternativa a la carne

16/06/2020

  Teniendo en cuenta los excelentes datos nutricionales sobre las legumbres, la  FAO  y los expertos en nutrición recomien [...]

Categorías: Nutrición y Salud
Perú se lucirá en edición virtual del Salón del Cacao y Chocolate 2020 Revista Industria Alimentaria

Perú se lucirá en edición virtual del Salón del Cacao y Chocolate 2020

16/06/2020

  Ojos cerrados; dientes que mastican dulzuras que se reblandecen y desmenuzan en el paladar. Esencias que inundan el olfato. Estímulos que ac [...]

Categorías: Actualidad
Las dietas tribales se vuelven más personalizadas Revista Industria Alimentaria

Las dietas tribales se vuelven más personalizadas

15/06/2020

  Las dietas tribales o de nicho como keto y vegan están comenzando a personalizarse, dijo Locke Hilderbrand, director de información de Whysd [...]

Categorías:
Estos son los alimentos que ayudan a fortalecer los pulmones Revista Industria Alimentaria

Estos son los alimentos que ayudan a fortalecer los pulmones

15/06/2020

  La propagación de la Covid-19, que ataca fundamentalmente a las vías respiratorias aunque también puede afectar a otros órganos, ha mul [...]

Categorías: Nutrición y Salud
Empresas podrán tramitar digitalmente reanudación de sus operaciones con SID-Sunarp Revista Industria Alimentaria

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15/06/2020

  La Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (Sunarp) anunció que, a partir del próximo 19 de junio, las EIRL y las sociedades pod [...]

Categorías: Actualidad
Qué es la dieta macrobiótica y cuáles son sus beneficios en la salud Revista Industria Alimentaria

Qué es la dieta macrobiótica y cuáles son sus beneficios en la salud

15/06/2020

  La dieta macrobiótica es más que una dieta en sí, se trata de una filosofía nutricional iniciada por el japonés George Ohsawa que [...]

Categorías: Nutrición y Salud
El nuevo 'look' de los súper: mamparas, gel y distanciamiento Revista Industria Alimentaria

El nuevo 'look' de los súper: mamparas, gel y distanciamiento

12/06/2020

  Los elementos de seguridad más visibles para los clientes de los supermercados son las mamparas de separación en las caj [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Innovación y sostenibilidad: claves post-Covid del sector de la alimentación Revista Industria Alimentaria

Innovación y sostenibilidad: claves post-Covid del sector de la alimentación

12/06/2020

  Como consecuencia de la crisis sanitaria, las empresas alimentarias han tenido que responder a una demanda creciente y variable en [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Ley de alimentación saludable: Amplían uso de octógonos mediante adhesivos hasta junio del 2021 Revista Industria Alimentaria

Ley de alimentación saludable: Amplían uso de octógonos mediante adhesivos hasta junio del 2021

12/06/2020

  En el marco de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, conocida como Ley de alimentación saludable&n [...]

Categorías: Actualidad
Delegan al CENSOPAS la administración del registro de planes para la vigilancia, prevención y control de covid-19 Revista Industria Alimentaria

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11/06/2020

  Según la Resolución Ministerial N° 377-2020-Minsa, en la cual el Ministerio de Salud delega al Centro Nacional de Salud Ocupacional y Protec [...]

Categorías: Actualidad
Uva: superfood peruano sigue conquistando el mundo Revista Industria Alimentaria

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10/06/2020

Pequeñas, pero poderosas. Así son las uvas, superfood que no solo conquista el mercado peruano gracias a su calidad y sabor, sino que la producci [...]

Categorías: Agroindustria
Alimentos como medicina: una tendencia de prevención Revista Industria Alimentaria

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10/06/2020

  De acuerdo con la Encuesta de Salud y Nutrición 2020 de Euromonitor International, una cuarta parte de los consumidores en todo el mundo suf [...]

Categorías: Nutrición y Salud
Estudios revelan que las personas asintomáticas no transmitirían el coronavirus Revista Industria Alimentaria

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10/06/2020

  La experta de la Organización Mundial de la Salud (OMS), María Van Kerkhove, se refirió a que algunos países donde se hace seguimiento [...]

Categorías: Actualidad
Garantizar la seguridad alimentaria en medio de la pandemia: FDA Revista Industria Alimentaria

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09/06/2020

  La demanda de los consumidores ha provocado una escasez temporal, mientras que el cierre de restaurantes, escuelas y otros lugares que sirve [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
Comercio de ingredientes naturales cobra impulso durante la pandemia del Covid-19 Revista Industria Alimentaria

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08/06/2020

  Aloe vera, aceite de eucalipto, té y otros están cobrando un protagonismo importante ante un consumidor que está cada vez más preocupado por [...]

Categorías: Actualidad
COVID-19: Cuidados y procedimientos para la seguridad de las personas y la producción de alimentos y bebidas Revista Industria Alimentaria

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08/06/2020

  La cadena de suministro de alimentos es una de las principales preocupaciones de la sociedad durante la actual pandemia de Covid-19. Es [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
¿Cuánto tarda el virus en desaparecer de la superficie de los alimentos? Revista Industria Alimentaria

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08/06/2020

La presencia del virus en los alimentos o en los recipientes que los envuelven sigue causando desconfianza al consumidor.  “Acabo de adquirir [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
Se demuestra la relación entre determinados metabolitos en sangre y el consumo de proteína animal o vegetal Revista Industria Alimentaria

Se demuestra la relación entre determinados metabolitos en sangre y el consumo de proteína animal o vegetal

05/06/2020

  Las dietas con alto contenido en proteína han sido recomendadas tanto para el control de peso en la población general, como para el control [...]

Categorías: Actualidad / Nutrición y Salud
¿Cómo se está adecuando la industria alimentaria a las nuevas demandas del consumidor? Revista Industria Alimentaria

¿Cómo se está adecuando la industria alimentaria a las nuevas demandas del consumidor?

05/06/2020

  AINIA Consumer ha llevado a cabo un estudio con más de 3.000 consumidores en el que se han abordado los hábitos de compra y consum [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
Claves para leer correctamente el etiquetado de los alimentos Revista Industria Alimentaria

Claves para leer correctamente el etiquetado de los alimentos

05/06/2020

  Leer el etiquetado es imprescindible para cerciorarnos de las propiedades de los productos que vamos a consumir y poder plani [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos

Leer Revista Industria Alimentaria




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