Blog Industria Alimentaria

14/01/2020

El sistema de refrigeración evaporativa favorece la eficiencia energética y realizan un uso responsable de agua, respetando el medio ambiente. Según l [...]

10/01/2020

  En la siguiente lista podremos encontrar los principales ejes de tendencia, retos y desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria [...]

10/01/2020

Supone un avance interesante en envasado activo para mejorar las propiedades de nuevos envases biodegradables o reciclables procedentes de fuentes ren [...]

10/01/2020

El Gobierno aprobó los Procedimientos para el cumplimiento de metas y asignó recursos al Programa de Incentivos para la Mejora de la Gestión Municipal [...]

10/01/2020

Investigadores del CSIC logran el primer aditivo para envases alimentarios que reducen de forma drástica la población de bacterias, en las 24 horas de [...]

10/01/2020

La actualización de productos de uso generalizado tales como el aceite de oliva, las conservas vegetales, las galletas entre otros sigue pendiente … [...]

10/01/2020

Autor: Juan Carlos Abad  – Cobb España S.A. La clasificación de los huevos incubables nos ayuda a identificar problemas o posibles faltas de e [...]

06/01/2020

Expo FoodTech 2020 la feria más impórtate de Soluciones para la Industria Alimentaria y Canal Horeca Este año 2020 se desarrollará en su “III Edici [...]

28/11/2019

La nutrición es un factor predominante cuando relacionamos el estado de salud y el bienestar animal. Está relacionada con todos los procesos implic [...]

28/11/2019

Entrevistado: Andrés Vergara Market Leader – Nielsen Perú y Ecuador ¿Qué opina de las leyes de alimentación saludable que se están implementando [...]

28/11/2019

En Metecno sabemos que el trabajo bien hecho siempre recompensa, por eso nos ocupamos de perfeccionar nuestros procesos de fabricación, para ofrecer p [...]

28/11/2019

Entrevistado: Luis Gutiérrez Gonzáles Gerente – Calderas Ecológicas   Luis Gutiérrez Gonzáles, técnico egresado de la UNI y gerente de la [...]

28/11/2019

Autor: Ing. Roykaninver Espinoza Torre Gerente General – Real Steel En estos últimos meses, hemos implementado dos proyectos importantespara la ag [...]

28/11/2019

 Entrevistado: José Bernal Gerente de Proyectos – PROSIND ¿Qué nos puede comentar acerca de PROSIND? PROSIND es una empresa peruana dedica [...]

28/11/2019

Autor: Ing. Renzo Castillo Bobadilla Jefe Comercial de Soluciones Industriales – Corporación de Industrias Plásticas S.A.   El auge de l [...]

28/11/2019

“El enemigo invisible”, “lo que no se ve”, son solo algunas maneras de denominar y definir la electricidad estática. En realidad, es la acumulación de [...]

28/11/2019

Autores: Ana Paricahua Martínez – Tesista Dr. Marcial Silva Jaimes – Investigador del Proyecto La búsqueda por mejores procesos de conservación y [...]

28/11/2019

Gloria invirtió 30 millones de dólares en su primera planta de línea aséptica ubicada en Arequipa.   La empresa Gloria, con 77 años en el m [...]

28/11/2019

Presenta su variada gama de ingredientes e insumos para la industria alimentaria, la industria cárnica, la panificación y la repostería. Anders Per [...]

28/11/2019

En los últimos años con el mayor acceso a la información y a las nuevas regulatorias, los consumidores buscan alimentos que cumplan con requisitos nut [...]