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19/07/2024
Usuarios que visiten todos los locales y consigan sus sellos podrán acceder a grandes premios. El café peruano es uno de los mejores del mundo y ca [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Mondelēz alista planes de inversión en su planta de Lima para atender mayor demanda Revista Industria Alimentaria")
19/07/2024
La compañía de consumo masivo busca invertir en su planta en Centro de Lima, ¡donde se fabrican algunas marcas como Field, Oreo, Ritz, Chips Ahoy! y C [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "¿Cómo ha impactado el etiquetado frontal de alimentos y bebidas en América Latina? Revista Industria Alimentaria")
19/07/2024
Los consumidores están mostrando su interés por los ingredientes naturales y en etiquetas limpias El sistema del etiquetado frontal de advertencia [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "El megaproyecto qué volverá al Perú en el gigante verde de Latinoamérica: cambiará más de 111.000 hectáreas de tierras áridas en fértiles Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
La etapa III del proyecto Chavimochic impulsará significativamente la economía del país, especialmente en la región de La Libertad. Esta fase incremen [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Científicos investigarán sobre el tomate silvestre en cuencas del Rímac, Lurín y Chillón Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
Investigadores identificarán y caracterizarán especies de hortaliza originaria del Perú, anunció el Minam El tomate, una hortaliza oriunda del Perú [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Certifican ante FDA biotecnología de cobre para uso en alimentos Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
La biotecnología para expandir la vida útil de productos de origen animal, como cortes de carne La empresa chilena Copperprotek, se convirtió en la [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "“Pienso que uno de los temas principales es la difusión, y no solo es responsabilidad de los gobiernos, sino también de la sociedad en su conjunto” Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
1. ¿Puedes contarnos un poco sobre tu trayectoria profesional y cómo llegaste a trabajar en el campo de la fortificación de alimentos? Yo empecé a [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Las soluciones tecnológicas de Duas Rodas combinan sabor y salud Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
La plataforma Taste Full Technologies (TFT) de Duas Rodas aporta innovaciones que conectan a las industrias de bebidas con los consumidores que buscan [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "“Como empresa peruana multinacional, garantizamos la precisión y la calidad técnica en todos nuestros servicios de laboratorio, inspección y certificación” Revista Industria Alimentaria")
18/07/2024
1. ¿Podrían contarnos sobre los inicios de World Survey Services y qué los motivó a crear una empresa dedicada específicamente a la inspección y certi [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Innovaciones en la tecnología de producción de mantequilla Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
La producción de mantequilla está siendo optimizada por la automatización y la sostenibilidad La tecnología en la producción de mantequilla ha avan [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Innovación en alimentación: Bill Gates apoya la creación de grasas sintéticas en laboratorio Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Bill Gates está invirtiendo grandes cantidades en dos empresas estadounidenses, Savor y C16 Biosciences, que están desarrollando alternativas a las gr [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "China y Brasil colaboran para mejorar la producción sostenible de carne vacuna Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
China y Brasil lanzan un plan piloto para mejorar la sostenibilidad de la producción de carne vacuna, abordando las preocupaciones sobre las emisiones [...]
Categorías: Agroindustria / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Lanzan el primer macerado de aceituna del Perú Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
La nueva e innovadora creación de Olive Corp es el macerado de aceituna “Adrián de Santisteban”, el primero en el Perú. Sus creadores, Abel Adrián San [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "¿Quién regula las bebidas energéticas en Latinoamérica? Los desafíos, oportunidades y tendencias Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Las normativas de bebidas energéticas en distintos países de Latinoamérica El mercado de las bebidas energéticas en Latinoamérica ha experimentado [...]
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17/07/2024
La innovación en la industria de alimentos es esencial para enfrentar los desafíos en cuanto al aseguramiento de éstos tanto en el presente como en el [...]
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17/07/2024
Con estrategias como el e-commerce, los distribuidores y operadores logísticos de la cadena de frío, en el sector de alimentos y bebidas, enfrentan un [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Refrigeración y Congelación.jpg "Innovando a la industria alimentaria: el potencial nutricional y bioactivo de las macroalgas marinas Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Las proyecciones demográficas indican que la población mundial alcanzará los 9,700 millones de personas en el 2050. Este crecimiento poblacional tambi [...]
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17/07/2024
La FAO señaló que la agricultura ayuda a garantizar la diversidad alimentaria. El 35% de la población agrícola mundial depende de los animales poli [...]
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17/07/2024
Epson está transformando la industria alimentaria con sus soluciones de impresión inteligente para una producción más sostenible y eficiente. En la [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La relación entre la tecnificación y el crecimiento de la ganadería en Colombia Revista Industria Alimentaria")
17/07/2024
Especialistas del sector coinciden en la necesidad de impulsar la inversión y mejorar el control de calidad en todos los aspectos de la producción gan [...]
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