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10/07/2024
El 37% de los hogares mexicanos consumen pan por lo menos una vez a la semana De acuerdo con Kantar Worldpanel, el pan sigue siendo uno de los alim [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación / Innovación y Nuevas Tecnologías
10/07/2024
Por impulso de mayor producción de cebada y quinua, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego En los primeros cinco meses del año (enero-ma [...]
Categorías: Agroindustria.jpg "Mercado alimentario: ¿Cuál es el panorama de los alimentos orgánicos en el Perú? Revista Industria Alimentaria")
10/07/2024
El mercado de alimentos orgánicos en Perú está experimentando un notable aumento impulsado por una creciente conciencia sobre la salud y el medio ambi [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Demanda de frutas y hortalizas congeladas representa oportunidad para Perú Revista Industria Alimentaria")
10/07/2024
Entre el 2024 y 2028, la venta mundial crecería en una tasa promedio de 6.1% El mercado mundial de frutas y hortalizas congeladas y preparadas entr [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "BestDate: herramienta de soporte para el correcto marcado de fechas en alimentos envasados y reducir el desperdicio alimentario asociado Revista Industria Alimentaria")
10/07/2024
La prevención y la reducción del desperdicio alimentario es una de las prioridades de la UE y constituye uno de los objetivos incluidos en el Plan de [...]
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09/07/2024
Todo establecimiento de alimentos debe contar con eficaz programa de manejo y control de plagas, según especialista Con la finalidad de verificar e [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "El nuevo plan del Grupo Aje en el mercado de snacks de Perú Revista Industria Alimentaria")
08/07/2024
El proyecto incluirá la implementación de seis líneas de producción, divididas en una línea de fritura para papa frita, desgerminado de maíz, extrusi [...]
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08/07/2024
La adquisición de Britvic, que también embotella productos estadounidenses de Pepsico para el mercado británico, valora su capital en 3,300 millones d [...]
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08/07/2024
La norma establece los procedimientos, condiciones, recomendaciones y controles y demás actividades relacionadas a las buenas prácticas para asegurar [...]
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08/07/2024
A partir de ayer 7 de julio los envases de bebidas alcohólicas tendrán un nuevo sello de advertencia, ya que entra en vigor la reciente ley de etiquet [...]
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05/07/2024
Además, la planta debe generar 50 empleos directos y 150 indirectos en la región, contribuyendo de manera significativa al desarrollo económico local. [...]
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05/07/2024
La maicena se ha convertido en un ingrediente fundamental para industria de alimentos En la industria alimentaria latinoamericana, la maicena se ha [...]
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05/07/2024
La propuesta, que se espera para los próximos meses, incluiría información sobre los nutrientes clave en la parte frontal de los alimentos. Se espe [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Envases y Embalajes / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Chile aprueba Ley que prohíbe el uso de términos cárnicos a productos de origen vegetal Revista Industria Alimentaria")
05/07/2024
Nueva ley obliga a fabricantes de productos plant-based a cumplir con nuevas disposiciones El Congreso de Chile aprobó el proyecto de Ley que prohí [...]
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04/07/2024
La innovación continua en la producción porcina está transformando la industria alimentaria global En la búsqueda constante por mejorar la eficienc [...]
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04/07/2024
Los agricultores arroceros del Altomayo y Huallaga Central disponen de un nuevo cultivar de arroz, La Unión 23, que corresponde a la línea genética [...]
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03/07/2024
Tras realizar estudios, la FDA detectó que un ingrediente químico usado en refrescos podría tener un potencial efecto adverso en humanos. BVO es un [...]
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03/07/2024
Desde este miércoles, 3 de julio de 2024, todos los envases de bebidas de hasta tres litros que estén en tiendas y supermercados deben incorporar meca [...]
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03/07/2024
La innovación podría beneficiar a la industria de snacks, valorada en 240 mdd al año en EU Científicos de la Universidad Estatal de Michigan desarr [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas TecnologíasLeer Revista Industria Alimentaria
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