Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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.jpg "Crean un envase sostenible que mantiene más tiempo la fruta en buen estado Revista Industria Alimentaria")
22/06/2022
El envoltorio, fabricado a partir de fibras vegetales, pretende reemplazar al plástico y reducir el desperdicio alimentario Un nuevo empaque hecho [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Investigadores estadounidenses utilizan tecnología CRISPR para modificar el almidón de la papa Revista Industria Alimentaria")
22/06/2022
Dos estudios dirigidos por la estudiante de posgrado del laboratorio de Keerti Rathore en Texas A&M AgriLife muestran cómo los investigadores está [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Pesca y acuicultura tendrán subvenciones por más de S/ 4 millones para proyectos Revista Industria Alimentaria")
22/06/2022
Recursos se destinarán a favor de entidades ejecutoras, señala Produce El Ministerio de la Producción (Produce) autorizó hoy el otorgamiento de sub [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "Crece la demanda de snacks fortificados con proteínas Revista Industria Alimentaria")
22/06/2022
Snacks fortificados están ganando terreno en los gustos de los consumidores que buscan cada vez más alimentos saludables e indulgentes. El apetito [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Los desafíos que tendrían las inversiones agroindustriales peruanas en la Colombia de Petro Revista Industria Alimentaria")
22/06/2022
Cerro Prieto, Camposol y Danper son algunas de las empresas agroindustriales peruanas que operan en el mercado colombiano. Concentrarían, en conjunto, [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "CCL pide implementar escáneres para contenedores de agroexportación para fortalecer cadena logística Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
De esta manera se frenaría el avance de las actividades ilícitas del narcotráfico que se filtran en las actividades de comercio exterior. Con la fi [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Impulsarán programa de caracterización genotípica en Latinoamérica para potenciar calidad del maíz Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
La implementación de un programa de caracterización genotípica y fenotípica de los maíces a nivel de Sudamérica que genere tecnologías para mejorar la [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías (1).jpg "Lima será el punto de encuentro de la agricultura Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
La Asociación de Gremios de Productores Agrarios del Perú (AGAP) anuncia la realización de Agrofest Perú 2022, el primer mega evento de la agricultura [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Feria y Actualidad.jpg "La advertencia de la OCU sobre estas tortitas de cereales: ni adelgazan ni son saludables Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
A pesar de que se venden como una alternativa ligera para picar entre horas, las tortitas de cereales inflados tienen más calorías que el pan blanco. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "El glifosato no es cancerígeno, ratificó estudio de la Unión Europea Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
El Informe de la Agencia Europea de Sustancias Químicas vuelve a confirmar que “clasificar al glifosato como cancerígeno no está justificado”. La cris [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Ingredientes y Aditivos.jpg "Productos orgánicos, un mercado que demanda color y transparencia Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
Los productos orgánicos son ampliamente vistos como más saludables y sostenibles, sin embargo, algunos consumidores piensan que son menos agradables o [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
21/06/2022
Destacó la mayor producción de arándano, mandarina, palma aceitera, uva, plátano, correspondientes al subsector agrícola, resaltó el Midagri. En el [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Senasa inaugura renovado laboratorio de insumos y residuos tóxicos Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
Senasa intensificará su capacidad técnica para realizar controles de calidad de insumos agrarios e inocuidad agroalimentaria; con la proyección de con [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Investigadores desarrollan una metodología de cosecha de microalgas de bajo coste Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
En el estudio aprovecharon la hidrofobicidad de las microalgas para un cosechado eficiente y de bajo coste Las microalgas son fuente sostenible de [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Pesca y Acuicultura.jpg "Hacia una eficiencia energética adecuada sin comprometer la seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
La eficiencia energética ofrece significativos ahorros de energía y costos para el sector de alimentos y bebidas y se logra identificando las áreas a [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg "La comercialización de aceite de oliva superará la producción en la actual campaña Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
La comercialización de aceite de oliva se encamina a la tercera campaña consecutiva de récord. Los datos hechos públicos por la AICA confirman que, en [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Sustituyen la grasa saturada por oleogeles de aceite de girasol y oliva en la elaboración de bollería Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
La estructura y las propiedades sensoriales del producto son muy similares a las del alimento convencional, pero con un perfil lipídico saludable U [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación.jpg "La USDA financiará prácticas para evitar la anti competitividad en la avicultura y la carne Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
La USDA lanzó un proyecto con el que busca que las prácticas anticompetitivas en la avicultura y el sector de la carne se eliminen. El Departamento [...]
Categorías: Avícola.jpg "Normas de la UE en materia de salud y medio ambiente a los productos agrícolas y agroalimentarios importados Revista Industria Alimentaria")
21/06/2022
Desde la UE se constata la importancia de la aplicación y cumplimiento de las normas en materia de salud, medio ambiente y sostenibilidad, no como int [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas (1).jpg "El papel que juega el control sensorial en los productos de calidad diferenciada Revista Industria Alimentaria")
20/06/2022
La calidad diferenciada en los productos es una cualidad que los consumidores cada vez más buscan al momento de realizar una compra. Los productos [...]
Categorías: Calidad e InocuidadLeer Revista Industria Alimentaria
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