Blog Industria Alimentaria

23/09/2021

Las inversiones en innovaciones tecnológicas varían entre 5% y 10% del presupuesto anual en las empresas agroindustriales. El Instituto de los Recu [...]

23/09/2021

La importación de golosinas, chocolates y turrones en Estados Unidos está sujeta a la normativa de la Food and Drug Administration (FDA). Dicha normat [...]

23/09/2021

Las últimas tecnologías de testo garantizan la seguridad alimentaria en la industria El cumplimiento continuo de la cadena de frío garantiza la sal [...]

23/09/2021

El nuevo jugador está dando forma a la escena de la proteína alternativa. FoodTech de Alfred impulsa el sector de las proteínas alternativas con nueva [...]

23/09/2021

De acuerdo a lo contemplado en la Ley de Promoción y Alimentación Saludable, y su reglamento El Indecopi inició una campaña de supervisión y monito [...]

23/09/2021

Bajo el título de «Tratamientos Térmicos» se suelen englobar todos los procedimientos que tienen entre sus fines la destrucción de los microorganismos [...]

23/09/2021

Un proyecto europeo desarrollará nuevas soluciones para el reciclado de film multicapa sostenibles económica y medioambientalmente. El proyecto europe [...]

23/09/2021

Los productos peruanos tuvieron gran acogida en el mercado alemán, donde los productos peruanos tuvieron mejores precios. Entre enero y junio, las [...]

23/09/2021

Soluciones ERP modernas, gestión de la cadena de suministro, sistema de software para la gestión del almacén y la implementación de la nube son solo a [...]

23/09/2021

El agro tradicional fue el quinto subsector que generó más puestos de trabajo relacionados a la exportación (después de la agroindustria, minería trad [...]

22/09/2021

Basadas en impresión 3D y con material comestible en lugar de plásticos, apunta a generar una revolución en un sector clave para el futuro. La impr [...]

17/09/2021

Desde que arrancó el año, Costeño Alimentos -del Grupo Camil de Brasil- tenía un plan de futuros lanzamientos. Una de las introducciones que se han da [...]

17/09/2021

Expertos de Chile, Brasil y Perú enumeran las posibles razones de la baja propagación de la variante Delta en la región. Insisten en que el escenario [...]

16/09/2021

Acaban de publicarse en el DOUE dos nuevos reglamentos que modifican los niveles de plomo y cadmio en los productos alimenticios establecidos en el Re [...]

16/09/2021

El procesado térmico implica el calentamiento del alimento, bien en recipientes cerrados o haciéndole pasar por un intercambiador de calor, seguido de [...]

16/09/2021

Los parámetros de alimentación saludable son los referentes al contenido de azúcar, sodio, grasas saturadas y grasas trans, que deben estar señalizado [...]

15/09/2021

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) e Icex España Exportación e Inversiones desarrollan un programa de formación y a [...]

15/09/2021

Hacia una producción más sostenible de alimentos Las actuales tendencias en alimentación reflejan que los consumidores cada vez muestran mayor preo [...]

14/09/2021

El etiquetado de los productos alimenticios se encuentra recogido en la Parte 101 del Título 21 del CFR. Excepto para Puerto Rico, donde el español es [...]

14/09/2021

A pesar de que se trata de una regla cuyo cumplimiento obliga a los importadores, es importanteestar al corriente de los requisitos establecidos en el [...]