Blog Industria Alimentaria

24/02/2021

La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad alimentaria- DIGESA del Ministerio de Salud, elaboró la Norma Técnica N° 173-MINSA/2021/DIGESA: “N [...]

24/02/2021

La directora de Salud Pública de la OMS, María Neira, ha reivindicado, en el marco del 18º Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad, el “pape [...]

24/02/2021

Nuevas Autoridades Electas en la Universidad Nacional Agraria La Molina JURAMENTACIÓN DEL RECTOR ELECTO PERÍODO 2021-2026: Dr. Américo Guevara Pé [...]

23/02/2021

Una de las demandas que se ha incrementado en estos tiempos de cuarentena es la de snacks y productos de panadería, presentándose así nuevos [...]

15/02/2021

Reduce el tiempo de parada de planta y es posible retomar las operaciones en solo 24hs. Beneficios adicionales para la industria aliment [...]

15/02/2021

Valorizado en S/ 5 millones, el sistema contribuirá a modernizar el servicio de calidad e inocuidad pesquera y acuícola a nivel nacional [...]

15/02/2021

El HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el sistema preventivo de gestión de la inocuidad alimentaria de aplicaci [...]

15/02/2021

Un estudio de la Universidad de Bristol concluye que la vitamina D podría combatir el coronavirus como un antiviral La revista 'Angewandte C [...]

15/02/2021

  Iniciativa la desarrolla la UNALM con apoyo del Concytec, a través del Fondecyt Iniciativa busca resolver el déficit en la concentració [...]

14/02/2021

La industria de la alimentación puede contar con 2.067 millones de euros para ser modernizada. Para ello, necesita que el Gobierno apruebe su iniciati [...]

14/02/2021

En la IV reunión de la Red Nacional de Riesgos Emergentes de AESAN se presentaron algunos de los riesgos emergentes identificados recienteme [...]

14/02/2021

La Agència Valenciana de la Innovació (AVI) financia el desarrollo de un nuevo sistema de envasado biodegradable que "permitirá alargar un 15 por cien [...]

13/02/2021

Las frutas y verduras de temporada son las más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Pero, ¿qué pasa con los alimentos congelados y las lata [...]

13/02/2021

La Unión Europea, a través de la Estrategia Europea de Economía Circular para los plásticos, se ha puesto como objetivo para 2030 que todos los envase [...]

13/02/2021

La industria utiliza aditivos aromáticos para aumentar el atractivo de los alimentos. Sin embargo, se está revisando su seguridad y el abuso que se ha [...]

12/02/2021

ITI centro tecnológico especializado en TIC ;y Aimplas, Instituto Tecnológico del Plástico,han completado con éxito el proyecto ‘Veritas,que cuenta co [...]

05/02/2021

Las tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección multimodal y de recuperación y reciclaje serán las protagonistas durante este año en el sector agroa [...]

02/02/2021

Suministro se realiza de manera normal y con altos stocks de productos en los mercados El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) info [...]

28/01/2021

Según fuentes del Ejecutivo hay actividades conexas permitidas desde el 31 de enero hasta el 14 de febrero. Construcción seguirá operativa en cua [...]

28/01/2021

Para profundizar en estas nuevas claves para el mundo de la restauración, The Valley presenta hoy el informe “Rethink: Food & Restaurants”&nb [...]