Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
.jpg "Qué es la salmonelosis y qué podemos hacer para evitar sus síntomas Revista Industria Alimentaria")
30/01/2023
La salmonelosis o infección por bacterias del género Salmonella es una enfermedad bacteriana frecuente del aparato intestinal. Dado que el microorgani [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Importadores señalan que la uva de mesa peruana resiste a la crisis Revista Industria Alimentaria")
30/01/2023
Pese a los trágicos acontecimientos que han azotado al país durante los últimos meses, todas las estadísticas del USDA y Perú muestran un aumento en l [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Elaboran concentrado proteico para mejorar la calidad de los camarones y langostinos Revista Industria Alimentaria")
27/01/2023
Este producto fue desarrollado a partir del descarte de “agua de cola”. El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Produc [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Produce lanzará en febrero plataforma para acercar productores a los mercados Revista Industria Alimentaria")
27/01/2023
Productor Digital mejorará relación comercial en sectores productivos El Ministerio de la Producción (Produce) lanzará próximamente la plataforma d [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Las etiquetas de los alimentos ahora tienen que incluir el sésamo como alérgeno Revista Industria Alimentaria")
27/01/2023
Si usted o alguien en su hogar es alérgico al sésamo, se está produciendo un cambio importante para ayudarlo a identificar rápidamente los alimentos q [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "FSSC 22000, así aplica para envases de alimentos Revista Industria Alimentaria")
27/01/2023
FSSC 22000 es un esquema de certificación de gestión de seguridad para la industria agroalimentaria y fabricantes de envases para alimentos. La cer [...]
Categorías: Envases y Embalajes.jpg "Todo sobre la Norma BRCGS V9 Revista Industria Alimentaria")
27/01/2023
La Norma BRCGS fue desarrollada y publicada por primera vez en 1998, y se actualiza periódicamente con objeto de reflejar los últimos desarrollos en m [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Oficializan Política Nacional de Acuicultura al 2030 para aumentar la competitividad Revista Industria Alimentaria")
26/01/2023
Con la aprobación del PNA se espera que al 2030 la acuicultura peruana sea más competitiva, sostenible, y diversificada, incrementando el valor de sus [...]
Categorías: Pesca y Acuicultura.jpg "INIA libera nueva variedad de papa que mejorará en 258.49 % la rentabilidad de productores Revista Industria Alimentaria")
26/01/2023
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) aprobó la liberación de la nueva variedad de papa denominada “INIA 333 – Chugayna”, que tiene una r [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Municipalidad de Ate cierra temporalmente planta de producción de Laive Revista Industria Alimentaria")
26/01/2023
La planta de la empresa Laive está ubicada en un predio de 44.000 metros cuadrados. Fue cerrada temporalmente por la Municipalidad de Ate. La Munic [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Sanipes y MFDS de Corea suscriben acuerdo de control para las exportaciones peruanas Revista Industria Alimentaria")
26/01/2023
Durante el año 2022, fueron 29 empresas peruanas las que exportaron 9.257 toneladas de productos hidrobiológicos, al mercado coreano, en su mayoría co [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Actualizan normativa del tratamiento térmico de la leche en Argentina Revista Industria Alimentaria")
26/01/2023
Recientemente entró en vigor la actualización del Código Alimentario Argentino respecto al tratamiento térmico de la leche. El capítulo “Alimentos [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "La FDA pone el foco en los niveles de plomo en los alimentos para bebés Revista Industria Alimentaria")
25/01/2023
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. anunció el martes un borrador de guía para la industria sobre los "niveles de acción" para el plomo [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Ley Nº 31673: Las capturas incidentales de especies se despenalizan Revista Industria Alimentaria")
25/01/2023
Norma modifica cuerpo legislativo en beneficio de la pesca artesanal. Las capturas incidentales de especies de flora o fauna acuática y/o tamaños d [...]
Categorías: Actualidad / Pesca y Acuicultura.jpg "Automatización de la gestión comercial: su importancia dentro de la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
25/01/2023
La automatización en la industria alimentaria supone una serie de beneficios tanto como la empresa, así como en la seguridad del trabajador. La aut [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Estos son los retos que enfrenta la industria agroalimentaria Revista Industria Alimentaria")
25/01/2023
La pandemia, la inflación y el cambio climático, son algunos de los desafíos a los que se enfrenta la industria agroalimentaria en el futuro. La in [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Cómo afecta el tratamiento térmico en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
25/01/2023
Si alguna vez te animas a comprar una jarrita para hacer en casa un buen licuado de soja o de avena, es decir, leche vegetal fresca, recién preparada [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Ingredientes y Aditivos.jpg "Los países que miran las agroexportadoras peruanas para reemplazar cultivos agrícolas Revista Industria Alimentaria")
25/01/2023
A la convulsión social se suma la ‘incompleta’ nueva Ley Agraria. Según ComexPerú, los agroexportadores han perdido un margen de competitividad de al [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Principales Agroindustrias suspenden sus labores en Ica por protestas Revista Industria Alimentaria")
24/01/2023
El día lunes, un grupo de sujetos con los rostros cubiertos irrumpió violentamente en cinco fundos de agroexportadoras ubicados en la región Ica este [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria.jpg "Los aditivos alimentarios comunes que están relacionados con el riesgo de diabetes tipo 2 Revista Industria Alimentaria")
24/01/2023
Un nuevo estudio ha vuelto a relacionar estas sustancias (que ingerimos por la dieta) con la enfermedad metabólica más común. La precaución con la ing [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y SaludLeer Revista Industria Alimentaria
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