Blog Industria Alimentaria

16/05/2022

Además, instó al gremio a facilitar y sincerar los precios de venta del pollo y los huevos durante las acciones de monitoreo que se realizan a nivel n [...]

16/05/2022

Un equipo de investigadores la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha desarrollado la tecnología para la industria alimentaria Un equipo de i [...]

14/05/2022

Algunos alimentos pueden contener sustancias generalmente inocuas para la mayoría de la población pero que para un pequeño porcentaje pueden resultar [...]

13/05/2022

AgroRural, programa que estará a cargo de la compra internacional de urea y su posterior distribución, reporta demora en la entrega de guano de isla a [...]

13/05/2022

Quinua, centeno, chía y linaza son algunos de los ingredientes para la elaboración de los “panes funcionales”. Las panadería han visto una oportunidad [...]

12/05/2022

Para personas jurídicas privadas El Ministerio de la Producción (Produce) aprobó hoy el otorgamiento de subvenciones a favor de las Entidades Ejecu [...]

12/05/2022

Productores de cítricos adelantan caída de envíos a China, mientras que exportadores de mango evalúan reducir tiempo entre cosecha y embarque por las [...]

12/05/2022

Con más de 16 años de experiencia en capacitación profesional, IA Academy cuenta con más de 8500 alumnos, quienes forman parte de nuestra membresía y [...]

12/05/2022

La uva pasa es un ingrediente popular dentro de la panificación, en donde tienen diversos usos, sin embargo, gracias a sus propiedades brinda una gama [...]

11/05/2022

A principios de año avanzamos algunos aspectos relacionados con el Plan Anual Normativo para 2022, una vez superado el primer cuatrimestre hacemos un [...]

11/05/2022

Indecopi presenta guía ¿Qué consumes?, un comparativo de leches y lácteos comercializados en el Perú El Indecopi presenta la guía ¿Qué consumes?, u [...]

11/05/2022

El plan de control de alérgenos es el documento interno relacionado con el almacenamiento, manejo, procesamiento, empaque e identificación de los ingr [...]

11/05/2022

Doctor X Nabat es una aplicación que permite identificar con una fotografía la aparición prematura enfermedades y plagas en plantas y reducir la pérdi [...]

11/05/2022

Para elevar su oferta exportable El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción aprobó la Norma Técni [...]

10/05/2022

Con esta iniciativa le darán un valor agregado a la saponina, lo que beneficiará varios sectores relacionados con el cultivo de la quinua. Al escuc [...]

10/05/2022

Buscan asociarse con otros productores para realizar su primer envío de pitahaya al exterior. Hay interés de empresas españolas. Los productores de [...]

09/05/2022

Las normas de etiquetado en las que se indica la declaración obligatoria de alérgenos están vigentes en muchos países y desde hace tiempo. Los cambios [...]

06/05/2022

A partir del 24 de abril, el precio del maíz amarillo se ubicó en US$ 380.7, 18.5% más que en enero pasado. La importación desde USA, la cual es el se [...]

06/05/2022

Las universidades que integran el Consorcio de Universidades y la Aunap lamentaron la deliberada distorsión del concepto de autonomía universitaria y [...]

04/05/2022

La norma aprobada beneficiará a los productores de cítricos de las regiones de Ica, Junín, Lima, Piura y Lambayeque. Los detalles a continuación. E [...]