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TraceMap: la apuesta de la Unión Europea para combatir el fraude alimentario con IA Revista Industria Alimentaria

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04/08/2026

La Unión Europea dio un paso más en la modernización de sus sistemas de control alimentario con la presentación de TraceMa [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Tratado sobre plásticos no debe comprometer la inocuidad alimentaria Revista Industria Alimentaria

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04/08/2026

En el marco de las negociaciones internacionales para la elaboración del Tratado Global sobre Plásticos, la Alianza Latinoamericana de A [...]

Categorías: Calidad y Seguridad
DIGESA garantiza continuidad de trámites sanitarios para alimentos Revista Industria Alimentaria

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04/08/2026

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Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
INIA avanza en el mejoramiento genético de la papa nativa Revista Industria Alimentaria

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04/08/2026

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), logró la c [...]

Categorías: Agroindustria
Ingeniería de emulsificación: optimizando la microestructura para maximizar el desempeño del chocolate y sus sucedáneos Revista Industria Alimentaria

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04/08/2026

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Nutrición inteligente: SternVitamin impulsa la salud y el bienestar en la industria alimentaria latinoamericana Revista Industria Alimentaria

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31/07/2026

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Categorías: Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
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31/07/2026

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Innovación funcional en la industria cárnica: seguridad, salud y rentabilidad Revista Industria Alimentaria

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27/07/2026

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Bioestimulantes impulsan nuevas oportunidades para América Latina Revista Industria Alimentaria

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22/07/2026

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21/07/2026

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Industria alimentaria refuerza su estrategia de inocuidad frente a Cyclospora Revista Industria Alimentaria

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21/07/2026

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Exportadora fortalece envíos de productos pesqueros hacia Latinoamérica Revista Industria Alimentaria

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21/07/2026

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21/07/2026

El crecimiento de las bebidas vegetales como alternativa a la leche de vaca ha impulsado nuevos análisis sobre sus aportes nutricionales. Un es [...]

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21/07/2026

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21/07/2026

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15/07/2026

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