Blog Industria Alimentaria

09/11/2021

Cada día es mayor la proporción de consumidores que adoptan una dieta vegetariana. En España van en camino de llegar a cinco millones de ciudadanos qu [...]

09/11/2021

Con Berry-Bot buscan automatizar el control de malezas, monitoreo de producción y parámetros fitosanitarios El proyecto Peruvian Robotics del Labor [...]

08/11/2021

Cada vez hay más compañías del sector que se presentan apelando a la utilidad de las tecnologías emergentes Las menciones a la inteligencia artific [...]

08/11/2021

Producto deberá cumplir con determinados requisitos de higiene y seguridad El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aprobó una norma técnica que e [...]

08/11/2021

En la actualidad, es importante contar con una buena cobertura inalámbrica en el almacén porque se utiliza la tecnología para facilitar los procesos d [...]

08/11/2021

El uso de esta tecnología permitirá brindar valor agregado y certificado a la producción. El gobernador regional de Cajamarca, Mesías Guevara, info [...]

05/11/2021

La gestión de recursos hídricos, ordenamiento territorial y mecanización agrícola son parte de los temas que se verá en el Congreso Nacional de Estudi [...]

04/11/2021

El debate sobre el dióxido de titanio no es nuevo. Hace ya unos años, las dudas sobre este compuesto provocaron que Francia prohibiera su uso como adi [...]

04/11/2021

Amplificada por influencers y profesionales que promueven este nuevo paradigma, la dieta basada en vegetales es una de las tendencias que más impulso [...]

04/11/2021

Objetivo fue transferir conocimientos y tecnologías que permitan mejorar la calidad y competitividad del cultivo del cacao con un enfoque agroexportad [...]

03/11/2021

La empresa señaló que la presencia de moho en sus yogures se debería a una interrupción de la cadena de frío y señaló que vienen realizando la recolec [...]

03/11/2021

Las empresas afirman que si se aprueban medidas más exigentes que en otros países comunitarios existe el riesgo de perder competitividad a la hora de [...]

03/11/2021

Entre enero y agosto del 2021, las importaciones canadienses de fruta sumaron US$ 3.706 millones, 10% por encima de lo alcanzado en igual periodo año [...]

03/11/2021

Ekolite LM Series son ésteres de ácido láctico o mono y diglicéridos (LACTEM). Son producidos a partir de grasa vegetales y ácido láctico que pueden i [...]

03/11/2021

El avance y sofisticación que consiguió la innovación y la tecnología durante los últimos años está transformando cada uno de los aspectos de nuestra [...]

03/11/2021

Un nuevo sistema de envasado y control optimiza la vida útil de los alimentos mediterráneos El proyecto BioFreshCloud, financiado por el programa P [...]

03/11/2021

Las tecnologías no térmicas engloban todos los tratamientos de preservación que son efectivos a temperatura ambiente En busca de tecnologías para m [...]

03/11/2021

Financiado por recursos No Reembolsables de Proinnóvate. Convenio N° 463-INNOVATEPERU-PIEC1-2018 Camal Conchucos S.A. representada por los señores [...]

03/11/2021

Los resultados del estudio buscan ofrecer un avance hacia el futuro, rastreando la evolución de las tendencias y revelar nuevas para impulsar la innov [...]

03/11/2021

En la actualidad existe una tendencia del consumidor en comprar alimentos lo menos industrializados posible, pero se sabe lo seguro que son, el valor [...]