Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?

26/05/2020
Este canal ha experimentado un incremento del 60% durante el confinamiento. Además, el 40% de los consumidores confiesa que aumentará sus co [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías
26/05/2020
Norma es vinculante para los restaurantes y el comercio electrónico. Cada aplicativo correspondiente al servicio delivery para restaurant [...]
Categorías: Actualidad / Calidad y Seguridad
25/05/2020
La edad mental lo es todo para muchos peruanos, más que la edad cronológica: sentirse joven y madrugar para hacer ejercicios dentro de casa [...]
Categorías: Nutrición y Salud
25/05/2020
amec ha presentado el documento Claves para el cambio del modelo productivo, que plantea las medidas imprescindibles para la [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
25/05/2020
A nivel mundial nuestro país se constituye en el puesto 14 como mundial del tubérculo andino. El Perú se mantiene como el principal produ [...]
Categorías: Agroindustria
25/05/2020
El mantenimiento de la identidad de las neuronas a lo largo de la vida, o lo que es lo mismo, de su aspecto y funciones características, dep [...]
Categorías: Actualidad
25/05/2020
La transmisión del Covid-19 se da por las vías respiratorias y se requiere un contacto cercano con una persona infectada para que esto suced [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas
24/05/2020
Los firmantes dijeron en un comunicado que "en base a la mejor ciencia y orientación disponible de los profesionales de la salud [...]
Categorías: Actualidad.jpg)
23/05/2020
Elsa Murano, ex subsecretaria de Agricultura y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos, y Juan Restrepo, director general de la Alianza Biov [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
23/05/2020
El proyecto europeo YPACK crea y patenta un material a partir de suero de queso y microcelulosa de cáscaras de almendras. La contaminación por plás [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
22/05/2020
Una alteración, bien por exceso o por defecto, en el número de sinapsis (los puntos de contacto entre neuronas donde se produce la transmisi [...]
Categorías: Actualidad
22/05/2020
Los consumidores siempre buscan lo último y lo mejor. Con más de las tres cuartas partes de los adultos tratando de controlar su peso, [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
22/05/2020
Un nuevo estudio de investigación publicado en Current Developments in Nutrition afirma que una taza de arándanos frescos, ofrecid [...]
Categorías: Nutrición y Salud
22/05/2020
Aplicar las buenas prácticas de manufactura, así como que las plantas de procesamiento cuenten con diseño sanitario, son algunas de las cond [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
21/05/2020
Un consumidor más consciente y, por lo tanto, mucho más exigente. Esta es la principal conclusión que se extrae del informe Foodur [...]
Categorías: Actualidad
20/05/2020
Desde siempre, y reforzado por la situación excepcional que estamos viviendo, los consumidores exigen productos seguros y el envase es un el [...]
Categorías: Calidad y Seguridad
20/05/2020
Si bien el 2019 fue el año de los alimentos nootrópicos, comida estimulante para el cerebro; este 2020 se perfilaba como el año de los alime [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas
20/05/2020
Financiado por recursos no reembolsables de INNOVATE PERÚ Contrato N.º 056-FIDECOM-INNOVATEPERU-PVE-2018. RESUMEN El presente artículo tiene por [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
20/05/2020
Nuestro Conservador (4°C a 0°C) y nuestro Congelador (-8°C a -10°C) magnético BIOMAG, logran mantener las características organolépticas, nutricionale [...]
Categorías: Calidad y Seguridad / Maquinaria, Equipos & Ingeniería / Refrigeración y Congelación
20/05/2020
Por Pandemia de COVID-19 y sus repercusiones postergamos EXPO SANEAMIENTO, feria N° 1 en Higiene, Desinfección y Saneamiento del Perú hasta [...]
Categorías:Leer Revista Industria Alimentaria
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