Blog Industria Alimentaria

23/05/2022

Se trata de un residuo de gran riqueza. En su composición aparecen importantes recursos materiales y energéticos, que permiten al aceite usado ser val [...]

23/05/2022

Desde su punto de vista ¿Cómo viene creciendo la industria de ingredientes y sabores en el Perú? La industria se está abriendo más a las [...]

20/05/2022

La búsqueda de nuevas fuentes de proteína que complementen las que ya utilizamos en la actualidad es una necesidad prioritaria a nivel mundial, ya que [...]

20/05/2022

Tras dos años de pandemia, el intercambio comercial entre Ecuador y Perú, países miembros de la Comunidad Andina logró recuperarse, señaló el secretar [...]

19/05/2022

Perú ganó un total de 37 reconocimientos en importante campeonato de vinos, espirituosos y aceites realizado en Portugal El pisco volvió a ser reco [...]

19/05/2022

En países como Reino Unido, España, Italia o Alemania ya se aplican políticas de racionamiento con algunos supermercados poniendo un tope a la compra [...]

19/05/2022

Algunos alimentos pueden contener sustancias generalmente inocuas para la mayoría de la población pero que para un pequeño porcentaje pueden resultar [...]

18/05/2022

Los sistemas de inocuidad están evolucionando conforme a las nuevas necesidades de los consumidores, quienes constantemente evolucionan hacia la soste [...]

17/05/2022

Los sistemas de inocuidad están evolucionando conforme las necesidades de los consumidores evolucionan hacia la sostenibilidad. Actualmente uno de [...]

16/05/2022

Dicha infraestructura servirá para la producción de leche fresca, quesos, yogur y otros derivados lácteos. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Ri [...]

16/05/2022

Además, instó al gremio a facilitar y sincerar los precios de venta del pollo y los huevos durante las acciones de monitoreo que se realizan a nivel n [...]

16/05/2022

Un equipo de investigadores la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha desarrollado la tecnología para la industria alimentaria Un equipo de i [...]

14/05/2022

Algunos alimentos pueden contener sustancias generalmente inocuas para la mayoría de la población pero que para un pequeño porcentaje pueden resultar [...]

13/05/2022

AgroRural, programa que estará a cargo de la compra internacional de urea y su posterior distribución, reporta demora en la entrega de guano de isla a [...]

13/05/2022

Quinua, centeno, chía y linaza son algunos de los ingredientes para la elaboración de los “panes funcionales”. Las panadería han visto una oportunidad [...]

12/05/2022

Para personas jurídicas privadas El Ministerio de la Producción (Produce) aprobó hoy el otorgamiento de subvenciones a favor de las Entidades Ejecu [...]

12/05/2022

Productores de cítricos adelantan caída de envíos a China, mientras que exportadores de mango evalúan reducir tiempo entre cosecha y embarque por las [...]

12/05/2022

Con más de 16 años de experiencia en capacitación profesional, IA Academy cuenta con más de 8500 alumnos, quienes forman parte de nuestra membresía y [...]

12/05/2022

La uva pasa es un ingrediente popular dentro de la panificación, en donde tienen diversos usos, sin embargo, gracias a sus propiedades brinda una gama [...]

11/05/2022

A principios de año avanzamos algunos aspectos relacionados con el Plan Anual Normativo para 2022, una vez superado el primer cuatrimestre hacemos un [...]