Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
28/04/2022
Los actuales estudios sobre dietas alternativas, como las vegetarianas, las veganas o las flexitarianas, han demostrado los beneficios sanitarios y me [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas
28/04/2022
La agricultura es muy importante dentro de la cadena de valor, sin embargo, no ocupa un lugar en los planes climáticos de los gobiernos, por lo que se [...]
Categorías: Agroindustria
28/04/2022
Empresa biotecnóloga “Conagen” desarrolló dos nuevos edulcorantes hasta 100 mil veces más dulces que el azúcar, se trata de la Taumatina I y II, ingre [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
27/04/2022
Los fermentos lácteos son cepas de mohos, bacterias o levaduras que se añaden a la leche para elaborar a productos como los yogures, la cuajada o el q [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas
26/04/2022
Los organismos indicadores microbiológicos son una importante herramienta en los programas de monitorización ambiental para controlar las condiciones [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Perú supera a Chile como proveedor de paltas y arándanos a China Revista Industria Alimentaria")
25/04/2022
País sureño se ve afectado por factores climáticos (sequía) y escasez de agua Recientemente, "Business News" de Perú informó que las exportaciones [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Gobierno se reúne con empresarios chinos y coreanos para planta de fertilizantes Revista Industria Alimentaria")
25/04/2022
El ministro de Agricultura, Óscar Vea, dijo que en un promedio de dos años se podría contar con una planta de fertilizantes en nuestro país. No se ind [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria
22/04/2022
La Microbiología permite conocer el mundo de los microorganismos, entender su importancia y aprovechar la diversidad de sus funciones para mejorar la [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Número de empresas exportadoras aumentó en el primer bimestre del año Revista Industria Alimentaria")
21/04/2022
Las micro, pequeña y medianas empresas (mipymes) concentraron el 96.8% del total (4 mil 186). En los dos primeros meses del 2022, el número de empr [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "‘La alimentación del futuro’, según Ainia y starups del sector Revista Industria Alimentaria")
21/04/2022
En plena trasformación del sistema alimentario hacia un modelo más respetuoso con el medioambiente, la sostenibilidad y la tecnología resultan claves [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Perú liderará agroexportaciones en nueve productos en 2023, pero sin esquivar pérdidas Revista Industria Alimentaria")
20/04/2022
AGAP estima que las agroexportaciones alcancen su pico el próximo año y llegue a los US$ 11,554 millones, para luego descender debido a la incertidumb [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
19/04/2022
El control microbiológico nos permite conocer las condiciones higiénicas generales del alimento para prevenir enfermedades comunes como la salmonelosi [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad.jpg "Sanipes aprobó lista de mercancías con análisis de riesgo favorable para ingreso al territorio nacional Revista Industria Alimentaria")
18/04/2022
Mercancías que están incluidas no serán sometidas a un análisis de riesgo previo a la certificación sanitaria con fines de importación El Ministeri [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Pesca y Acuicultura.jpg "Envases sostenibles: ¿Cómo procesan los consumidores la información relacionada con la sostenibilidad? Revista Industria Alimentaria")
13/04/2022
La consciencia del consumidor hacia lo sostenible se ha expandido durante estos últimos años de manera exponencial. Alimentos cada vez más saludables [...]
Categorías: Envases y Embalajes.jpg "Nutrición sostenible para suelos agrarios, buscando un marco general básico Revista Industria Alimentaria")
13/04/2022
La futura legislación sobre nutrición sostenible para los suelos agrarios es objeto de consulta pública hasta el próximo 5 de mayo de 2022, tenemos a [...]
Categorías: Agroindustria.jpg "La industria conservera busca nuevas oportunidades en medio de la crisis Revista Industria Alimentaria")
13/04/2022
Si la pandemia representó para el sector de las conservas y semiconservas de pescado y marisco una oportunidad para mostrar músculo y demostrar su cap [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas.jpg "Unión Europea aplicará nuevos controles a los productos orgánicos de 21 países, incluido el Perú Revista Industria Alimentaria")
13/04/2022
Para el caso de Perú, entre los productos orgánicos que estarán sujetos a estos controles se encuentran las paltas, plátanos, granos de cacao, limas y [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "En 90 días saldrá reglamento para recuperar alimentos frescos en mercados de abastos Revista Industria Alimentaria")
13/04/2022
La misma debe ser elabora por el Midagri, a fin de abastecer a la población que se encuentra en situación de pobreza y pobreza extrema. Los detalles. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Cítricos peruanos alistan su ingreso a nuevo mercado: Nueva Zelanda Revista Industria Alimentaria")
13/04/2022
Otros productos. “Tenemos previsto granada a México, palta a Filipinas y Malasia, arándanos a Israel e Indonesia, uva a Chile y Japón, aguaymanto y cú [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Aurelio Ochoa: Refinería de Talara atenuará alza de precios de combustibles Revista Industria Alimentaria")
13/04/2022
Experto afirma que capacidad de refinación aumentará hasta 95,000 barriles diarios La Nueva Refinería de Talara contribuirá en atenuar el impacto d [...]
Categorías: ActualidadLeer Revista Industria Alimentaria
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