Blog Industria Alimentaria

26/04/2021

Devida busca empoderar a los cacaoteros de las provincias de Tocache y Mariscal Cáceres sobre el uso de biofertilizantes para Incrementar y mejorar la [...]

26/04/2021

Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura cofinancia proyectos con S/ 8.3 millones El departamento de Cusco ha demostrado tener potenc [...]

26/04/2021

Loryma, expertos en ingredientes funcionales de trigo, ha desarrollado un concepto innovador para el tocino vegano que reproduce perfectamente las car [...]

26/04/2021

Norma publicada en El Peruano recomienda también el uso del protector facial en establecimientos con riesgo de aglomeración. Desde hoy lunes 26 de [...]

23/04/2021

El próximo 29 de abril Elvira Alcalde, directora de acuicultura continental de Dibaq, impartirá un taller sobre los sistemas de alimentación en alevin [...]

23/04/2021

En un mercado desafiante, es vital ofrecer bebidas alcohólicas que atraigan al consumidor moderno. Los alimentos colorantes pueden ayudar a los fabric [...]

23/04/2021

En zona norte-centro, medida rige a partir de hoy 23 de abril El Ministerio de la Producción (Produce) estableció una cuota de 2.5 millones de tone [...]

22/04/2021

EFSA ha hecho público el informe de 2019 sobre los resultados del control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en animales vivo [...]

22/04/2021

El anisakiasis es una de las llamadas enfermedades zoonóticas, que son aquellas que se dan en los animales y se transmiten a las personas. El mayor ri [...]

22/04/2021

Los fosfatos, como otros muchos nutrientes son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Los fosfatos en concreto están formados bá [...]

22/04/2021

Bacillus cereus es un microorganismo resistente a los procesos de cocción o pasteurización de los alimentos. Este se encuentra en el ambiente de forma [...]

21/04/2021

Las empresas del sector de la alimentación avanzan en diferentes procesos de transformación digital con el objetivo de ganar seguridad alimentaria, ef [...]

21/04/2021

El bajo consumo de frutas y verduras es un factor de riesgo modificable que está contribuyendo al aumento de la carga internacional de enfermedades no [...]

21/04/2021

La pandemia ha provocado un aumento de la demanda de servicios de salud y productos de bienestar, ya que los consumidores buscan aumentar su inmunidad [...]

20/04/2021

Senasa concretó importante acuerdo con autoridades sanitarias de ese país. Los productores peruanos de uva de mesa y cítricos podrán iniciar este a [...]

20/04/2021

Investigación de la Universidad de Santiago Chile, USACH, Centro de Innovación en Envases y Embalajes LABEN-CHILE, busca mejorar la conservación de la [...]

20/04/2021

Las restricciones sobre el uso de pesticidas son cada vez más estrictas. Los países modifican constantemente los Niveles Máximos de Residuos (LMR). [...]

20/04/2021

El Gobierno español ha aprobado recientemente el “Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025”, desde la producción primaria h [...]

19/04/2021

Una nueva ampliación del Estado de Emergencia rige a partir de hoy lunes 19 de abril, publicado en el diario “El Peruano” en donde se dictamina el uso [...]

19/04/2021

La tecnología avanzada de detección de incendios es capaz de detectar humo lo más temprano posible, a la vez que minimiza las falsas alarmas y el mant [...]