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Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
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26/03/2024
Conozca la importancia, variedad y futuro de los mejorantes para pan. Le contamos cómo estos ingredientes están redefiniendo la panificación contempor [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Industria Molinera & Panificación / Ingredientes y Aditivos.jpg "Pampa Baja reducirá envíos de granada, pero aguarda precios altos de exportación Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
La empresa dedicada al cultivo y comercialización de hortalizas y frutas frescas para la exportación, Agrícola Pampa Baja, proyecta exportar 2,800 ton [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Tecnologías para el etiquetado inteligente de alimentos: un enfoque en la innovación Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
El etiquetado inteligente representa una herramienta fundamental para la industria alimentaria El etiquetado inteligente emerge como una de las tec [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Grupo Gloria adquiere negocio lácteo y de jugos de Nestlé Ecuador Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
La compañía peruana Grupo Gloria, a través de su división Gloria Foods S.A., ha firmado un contrato de compraventa de acciones correspondientes al 100 [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Cómo diseñar salas blancas para la industria alimenticia Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
La higiene y la seguridad alimentaria están relacionadas con la salud de todos. Las salas blancas alimentarias son una importante garantía para la seg [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Beneficios de la luz pulsada en la industria de alimentos Revista Industria Alimentaria")
25/03/2024
Eliminar o detectar bacteria en alimentos se puede lograr con luz pulsada Ofrecer alimentos inocuos de manera sostenible y eficiente sigue siendo p [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "El interés por la impresión 3D en alimentos crece Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
El organismo gubernamental del Consejo de Cooperación del Golfo se interesó por la impresión en 3D de Steakholder y han firmado un acuerdo para la com [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "UCSUR y DJI Agriculture unen esfuerzos para avanzar en tecnología agraria Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
La Universidad Científica del Sur ha anunciado una alianza con DJI Agriculture, líder mundial en tecnología de drones agrícolas. Esta colaboración est [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Requisitos sanitarios en las instalaciones o plantas de producción alimenticia Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
El cumplimiento de requisitos sanitarios brinda certeza y seguridad a los consumidores de alimentos Entender la importancia de cumplir adecuadament [...]
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22/03/2024
Estos envíos alcanzaron los US$ 18,424 millones Las exportaciones no tradicionales alcanzaron los 18,424 millones de dólares en el 2023, creciendo [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "La tecnología y los ingredientes funcionales son tendencias de la industria Revista Industria Alimentaria")
22/03/2024
Las marcas deben estar actualizadas a las tendencias no sólo de ingredientes No sólo las bebidas funcionales y el mercado plant-based estarán prese [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Unilever separa su negocio de helados, que incluye Ben&Jerry y Magnum Revista Industria Alimentaria")
21/03/2024
El gigante de higiene y alimentación Unilever anunció este martes que se separa de su negocio de helados, que incluye la marca Ben&Jerry, muy popu [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud.jpg "Almacenes ya no deben informar salida de mercancías tras autorización de Aduanas Revista Industria Alimentaria")
21/03/2024
Indecopi elimina la exigencia de notificar la información de salida de las mercancías con levante aduanero desde almacenes operando bajo el régimen de [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Presentan nueva normativa de vinos aromatizados en la Unión Europea Revista Industria Alimentaria")
21/03/2024
Especificaciones de ingredientes serán obligatorios en vinos aromáticos De acuerdo a un reglamento del Diario Oficial de la Unión Europea, se adopt [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Innovan soluciones de proteínas alternativas en Brasil Revista Industria Alimentaria")
21/03/2024
En Brasil desarrollan proyectos innovadores que permitan el desarrollo de las proteínas alternativas GFI Brasil trabaja con diversas empresas, con [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "El sector del pescado, esencial para el abastecimiento alimentario de la población Revista Industria Alimentaria")
20/03/2024
La campaña ‘Si Yo No Produzco, Tú No Comes’ (SYNPTNC) celebró, en colaboración con Cepesca y Pesca España, la jornada ‘El sector pesquero en España: d [...]
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20/03/2024
Investigadores del DTU Biosustain desarrollan un proceso de fermentación que produce colorantes alimentarios de tipo betalaína La fermentación de p [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "NotCo y Oscar Mayer se unen para crear las salchichas plan-based Revista Industria Alimentaria")
20/03/2024
Con el lanzamiento de las salchichas quieren presentar el primer hot dog vegano La startup chilena NotCo se une a la tradicional marca estadouniden [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos.jpg "Industria de alimentos: 3 soluciones para minimizar el desperdicio del agua en las operaciones Revista Industria Alimentaria")
20/03/2024
En el contexto actual, donde la preocupación sobre los desafíos ambientales, como la escasez de recursos hídricos, está en aumento a nivel mundial, di [...]
Categorías: Actualidad.jpg "Oficializan designación de Jorge Ganoza como jefe del INIA Revista Industria Alimentaria")
20/03/2024
Tras haber asumido cargo de forma temporal El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) designó a Jorge Juan Ganoza Roncal jefe del Instit [...]
Categorías: ActualidadLeer Revista Industria Alimentaria
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