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Se estima que hasta el 80% de las empresas de productos envasados o empacados migrarán a este modelo para el año 2025. El 50 [...]
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19/10/2023
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16/10/2023
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13/10/2023
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12/10/2023
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Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
12/10/2023
A fin de que sea inocuo, saludable y cumpla con estándares nacionales e internacionales El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), aprobó una Norma [...]
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11/10/2023
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11/10/2023
La CE ha reducido los límites para el uso de nitritos y nitratos como aditivos alimentarios para reducir la exposición de los consumidores a las nitro [...]
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11/10/2023
El crecimiento de la industria del arándano en Perú puede atribuirse a dos factores fundamentales: las condiciones climáticas y la idoneidad genética [...]
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11/10/2023
Delegación de dicha región participa de Expoalimentaria con una variada oferta de alimentos y proyectos ya en desarrollo para la internacionalización [...]
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11/10/2023
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señala que la industria cárnica es la responsable del 58.2 por cien [...]
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11/10/2023
El control sobre la presencia de patógenos en alimentos resulta esencial en el sector agroalimentario dado el riesgo de transmisión de enfermedades in [...]
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11/10/2023
Los envases de alimentos son importantes en su transporte, protección y entrega al consumidor Los envases alimentarios tienen funciones esenciales [...]
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11/10/2023
Pureture desarrolló una caseína vegetal que promete emular la textura y los beneficios nutricionales de los lácteos tradicionales, sin aditivos innece [...]
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La industria del packaging ha experimentado un crecimiento constante en las últimas décadas, impulsado por la demanda de soluciones eficientes y atrac [...]
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11/10/2023
Para la industria alimentaria es básico poder ofrecer productos con total seguridad. Uno de los aspectos más imprescindibles en el control alimentario [...]
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09/10/2023
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05/10/2023
El desarrollo permite crear con tecnología frutas sin la necesidad de recursos ambientales Cultivan células vegetales para producir frutas sin la n [...]
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05/10/2023
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27/09/2023
Para entender que podemos mejorar con el aislamiento térmico en una industria de alimentos, tenemos que comprender que significan los conceptos de ais [...]
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