Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
.jpg "Tendencias Alimentarias que se vienen consolidando en el 2023: Descubre lo que está en auge en el mundo de la alimentación Revista Industria Alimentaria")
09/08/2023
La industria de la alimentación está en evolución, impulsada por los cambios constantes en las preferencias de los consumidores, los avances tecnológi [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "“Comer sano te cuesta mucho más que comer mal y eso no tiene ningún sentido; nosotros trabajamos con la tecnología que tenemos para cambiar eso\" Revista Industria Alimentaria")
09/08/2023
1. Cuéntanos ¿Cómo nace esta idea de crear +NUTRI Co? Empezamos hace unos años con otra compañía más tradicional que se llamaba Nutrishake (batidos [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud.jpg "Inteligencia artificial y big data para aumentar la productividad en la agroalimentación Revista Industria Alimentaria")
09/08/2023
El proyecto estratégico IAFood avanza en la digitalización y aumenta la productividad del sector agroalimentario de Navarra con inteligencia artificia [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Establecen requisitos de calidad para elaborar chicha morada a nivel industrial Revista Industria Alimentaria")
07/08/2023
El objetivo es elevar sus estándares de producción e incrementar su comercialización. Además, los productores de 12 regiones podrán aumentar sus ingre [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad.jpg "¿Qué cambios tiene la nueva actualización FSSC 22000 versión 6.0? Revista Industria Alimentaria")
03/08/2023
Revisar las nuevas actualizaciones de certificación es obligación de todas las empresas Las certificaciones se deben ir adaptando a las tendencias [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad.jpg "Tecnología y calidad de la palta en Perú Revista Industria Alimentaria")
02/08/2023
El laboratorio poscosecha de ProHass tiene casi dos años funcionando gracias a un convenio con la UNALM. El objetivo es buscar las mejores tecnologías [...]
Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas.jpg "Descarbonizar los sistemas alimentarios para combatir el cambio climático Revista Industria Alimentaria")
02/08/2023
Necesitamos, cada vez más, que los sistemas alimentarios sean resilientes y sostenibles, que brinden acceso a alimentos seguros, asequibles y nutritiv [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Envases y Embalajes.jpg "Criterios microbiológicos según el Codex Alimentarius Revista Industria Alimentaria")
02/08/2023
Los Criterios Microbiológicos proporcionan un marco sólido para el control de calidad Los criterios microbiológicos, parte integral del Codex, esta [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Ministra Albina Ruiz rinde homenaje a recicladores con campaña que destaca su valiosa labor Revista Industria Alimentaria")
26/07/2023
“Patriotas del reciclaje” visibiliza su importante rol como guardianes de la madre tierra y su participación en la economía circular El Ministerio [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Envases y Embalajes.jpg "Estos son los beneficios de un sistema de inocuidad en la producción primaria Revista Industria Alimentaria")
24/07/2023
Los sistemas de inocuidad en la producción primaria garantizan la seguridad alimentaria El programa de inocuidad en la producción primaria tiene co [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Automatización, una oportunidad para el crecimiento de la industria del embalaje Revista Industria Alimentaria")
21/07/2023
Las tendencias del mercado impulsan una mayor automatización en la industria del embalaje La rápida expansión de la automatización de la maquinaria [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "“La importancia del programa de Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria para el éxito del Manejo Integrado de Plagas” Revista Industria Alimentaria")
21/07/2023
La actualización de las normas (BRCGS, FSSC 22000, entre otras) apuntan a reforzar el programa de cultura de calidad en la industria alimentaria, part [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "TETRA PAK ahorró 131 kilotoneladas de co2 con la comercialización de envases y tapas de origen vegetal Revista Industria Alimentaria")
21/07/2023
De acuerdo con su más reciente Reporte de Sostenibilidad, Tetra Pak logró reducir sus emisiones operativas de gases de efecto invernadero en un [...]
Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes.jpg "8 pasos para implementar un sistema de calidad Revista Industria Alimentaria")
20/07/2023
La norma ISO 9001 se obtiene a través de una certificación que se obtiene con ocho pasos En cualquier sector e industria la calidad es principal pa [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Rasil triplicará su capacidad de producción con segunda planta en Huachipa Revista Industria Alimentaria")
20/07/2023
Esto le permitirá lanzar seis nuevos productos de cereales y snacks el próximo año. Además, se alista para ingresar a tres mercados internacionales. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Contaminación de alimentos: ¿Cuáles son los tipos y las fuentes contaminantes? Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Antes de llegar al consumo, los alimentos pasan por diversas etapas desde la cosecha y durante el proceso son sometidos a la manipulación de varias pe [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "Cómo la digitalización del regadío aumentará la sostenibilidad de la producción de alimentos Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Mejorar la eficiencia en el uso del agua es clave en un momento de crisis climática en el que este recurso es cada vez más escaso, existe una mayor de [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Cultivan proteína de cerdo en soja rosada con agricultura molecular Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
La agricultura molecular tiene el potencial de lograr la paridad con soluciones basadas en animales La empresa de agricultura molecular Moolec Scie [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Transporte de alimentos en Latinoamérica: normativas y regulaciones Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
Las normativas en el transporte de alimentos son un papel fundamental en la seguridad alimentaria El transporte de alimentos es un proceso esencial [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Descubra la alternativa natural a los fosfatos para la industria cárnica Revista Industria Alimentaria")
19/07/2023
En la industria alimentaria, se ha utilizado ampliamente fosfatos convencionales para mejorar la consistencia y la capacidad de retener la humedad en [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas TecnologíasLeer Revista Industria Alimentaria
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