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17/06/2024
Se trata del ‘clorpirifos técnico’, podría generar rechazo de café y cacao peruano en mercados internacionales El presidente del Comité de Café y C [...]
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17/06/2024
En el marco de la implementación de la campaña Peach Flavors America financiada por la UE se llevarán a cabo una serie de promociones en Perú del 17.0 [...]
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14/06/2024
El grupo de investigación de Electroquímica Aplicada y Electrocatálisis de la Universidad de Alicante (UA) ha desarrollado un dispositivo para desalar [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La UE prohibirá el uso de bisfenol A en los envases de alimentos por riesgo para la salud Revista Industria Alimentaria")
14/06/2024
Esta prohibición se aplicará a finales de 2024, principalmente en envases, como el recubrimiento utilizado en las latas de metal o botellas de plástic [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad / Envases y Embalajes.jpg "Científicos desarrollan un arroz rosa ultra nutritivo: “Es el alimento del futuro” Revista Industria Alimentaria")
14/06/2024
Los investigadores transformaron la estructura porosa del grano en un producto híbrido con carne cultivada, sin necesidad de sacrificio animal y menos [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud
14/06/2024
El ministro Sergio González destacó que en este sector existen más de 197,000 empresas formales. En el marco del Día de la Industria Nacional, conm [...]
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14/06/2024
Esta tecnología permite la producción de plantas en recintos cerrados y controlados, optimizando el uso del espacio al cultivar en múltiples niveles, [...]
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14/06/2024
Somos representantes exclusivos del Grupo GEA conocido a nivel mundial por ser un proveedor de soluciones en diversos sectores como Alimentos, farmaci [...]
Categorías: Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Estas son las nuevas tendencias que están adoptando las empresas de panificación en el mundo Revista Industria Alimentaria")
14/06/2024
Granos integrales, edulcorantes naturales, productos de origen vegetal y sin gluten, ganan terreno Desde ingredientes veganos, libres de gluten, en [...]
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13/06/2024
Prevé lograr 1600 toneladas de material reciclado en el primer año de operación En un esfuerzo por impulsar la sostenibilidad y potenciar la econo [...]
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12/06/2024
Desafíos y soluciones sostenibles son adoptadas por los productores de leche peruanos El cambio climático es uno de los desafíos más importantes qu [...]
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12/06/2024
La demanda de alimentos y bebidas de origen vegetal está en auge en todo el mundo. Sólo en España se estima que su consumo se incremente un 10% hasta [...]
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12/06/2024
Produce, a través del Inacal, busca potenciar la cadena productiva de este producto A fin de mejorar los estándares de calidad de los granos del co [...]
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12/06/2024
La infraestructura usará la tecnología de los puertos más importantes de China como de Tianjin y Shanghai, según lo confirmó Cosco Shipping. El pue [...]
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12/06/2024
La participación en la iniciativa es voluntaria; las empresas que deseen unirse firmarán un acuerdo En este verano en Francia aparecerá un nuevo lo [...]
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12/06/2024
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha puesto en marcha una nueva aplicación, llamada BestDate, para ayudar al sector a [...]
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Producto tendrá un alto potencial de aplicación en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. Un innovador proyecto liderado por la Univ [...]
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12/06/2024
La propuesta, que se espera para los próximos meses, incluiría información sobre los nutrientes clave en la parte frontal de los alimentos. Se espe [...]
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12/06/2024
El uso de los nanomateriales en la industria agroalimentaria está cada vez más extendido, sin que seamos conscientes de ello. Aun así, hacen falta más [...]
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