Blog Industria Alimentaria

25/11/2022

El desarrollo del comercio exterior nacional ha permitido la consolidación de diversos productos agropecuarios peruanos en el mundo. A raíz de ello, P [...]

25/11/2022

Incorporados al Acuerdo Comercial La Unión Europea (UE) acordó proteger en su territorio a seis Indicaciones Geográficas (IG) de productos agrícola [...]

25/11/2022

El riesgo de intoxicación alimentaria en las plantas de alimentos se puede reducir con los programas de limpieza y desinfección, los cuales deberán as [...]

24/11/2022

Aunque en el DS 007/98 en su Art. 117 se establece claramente lo que debe contener el rotulado de un alimento envasado, hay que tener en cuenta tambié [...]

24/11/2022

A la fecha, solo se han confirmado casos positivos a influenza aviar H5N1 en aves silvestres (pelícanos) de las regiones de Piura, Lambayeque y Lima. [...]

24/11/2022

Ministerio de Economía y Finanzas también actualiza los derechos variables adicionales El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) aprobó hoy los pr [...]

24/11/2022

La ionización de alimentos podría representar una ayuda para los países en desarrollo que no tienen infraestructura de cadena de frío. La ionizació [...]

23/11/2022

San Jorge busca potenciar producción de agua embotellada, la que vienen realizando con maquila de terceros. Línea de galletas tienta ingreso a más paí [...]

23/11/2022

Los consumidores de productos pesqueros esperan que estos alimentos tengan una certificación de sostenibilidad mediante etiquetado ecológico. Una i [...]

23/11/2022

Según la Junta Nacional del Café, un 35% de caficultores todavía no habría logrado certificarse como café orgánico. ¿A qué se exponen? El mercado e [...]

23/11/2022

Ica prevé exportar este año unas 265,000 toneladas de este producto, cerca del 50 % del total nacional Ica prevé superar la exportación de 265,000 [...]

23/11/2022

La humanidad ha alcanzado los 8.000 millones de personas, un hito en el desarrollo humano según la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Los expe [...]

22/11/2022

Minsa evalúa posibilidad de extender el uso de octógonos adhesivos en productos importados. Desde que entró en vigencia el Manual de Advertencias P [...]

22/11/2022

Gobernador Jean Paul Benavente dijo que como parte de ese proyecto mañana inauguran planta empacadora de paltas El crecimiento de las exportaciones [...]

22/11/2022

Según Indecopi se incluyó el término “leche” de manera incorrecta en la denominación de su producto “Bonlé familiar” La empresa Gloria informó que [...]

21/11/2022

El negocio podría suponer entre 35 millones y 45 millones de dólares y se espera que se selle antes del 15 de diciembre. La empacadora de carne bra [...]

21/11/2022

Como parte de las acciones de mejora en la acuicultura, los especialistas del CITEpesquero Callao del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) rea [...]

21/11/2022

En marzo del 2022, un estudio realizado por el Minsa a 248 productos alimenticios determinó que el 71% de las advertencias publicitarias adhesivas pre [...]

21/11/2022

“Vegano y libre de” es una importante tendencia de consumo. Por ello, hoy se buscan ingredientes de origen vegetal que puedan utilizarse como sustitut [...]

21/11/2022

Los elevadísimos precios del gas y la electricidad atenazan la economía mundial y las empresas. ¿El hidrógeno verde puede ser una alternativa real par [...]